2010年02月22日

ミニチョコパン

山ごもりから帰って参りました(笑)

撮り残していた写真、もう、すっかり季節外れなのですが、2月中にアップしておかねば、と思いまして。
2月イーストレッスンで作った、しっとりチョコパンの、ミニサイズ。マフィン型で小さく焼きました。人に差し上げるのにも食べやすくて丁度良いサイズです。

20100221.jpg

↓こちらはさらに、季節外れのアレンジで。
食べる直前には、こんなおめかしも良いかも、しれませんネ。
20100221_2.jpg

コリコリのチョコチップも美味しいですし、レンジで5~10秒チンして、とろっとチョコもまた違った美味しさがあります♪

Author: Mariko | Date: February 22, 2010 17:50 | パン

2010年02月14日

チョコのパン

この時期は、ココアやチョコを使ったパン♪
うちではバレンタインには何もしないので、せめて写真だけでも(笑)

今月のパン教室のための、ショコラブレッドを試作した際、半分生地で、「パンオレ」の成形っぽくしてみました。ツノも楽しい、ミニミニチョコパンです。ツノがやや怖いかしら?
中には、板チョコも入っているので、おやつにぴったり。パクリと2つは軽いです。ショコラブレッドの生地はとてもしっとりで、小型のパンでも、ぱさぱさになりにくいです。
20100214.jpg

この写真を撮ったのは10日ほど前。

その後、カメラを落としてしまい、畳の上40cmくらいだったのですが打ち所が悪かったようで、レンズのピントリングが動かなくなってしまいました。あちゃ。

ちょうど、時間は、パン教室のレッスン直前!!
生徒さんもすぐにいらっしゃる時間(汗)。

「ど~~っ」とテンションも落ちてしまったのですが、皆さん「たいへ~ん!!」と大騒ぎ(?)してくださって、私の暗~い気持ちもどこかへ飛んでいってしまいました。感謝です。

今は、レンズ&カメラは入院中です。
しばらくは、キスデジと50mmF1.8IIが相棒です。久しぶりに手にするので、懐かしさもあり、初心に返った気持ちにもなっています。
しばらくは、ゆっくりカメラを持つ時間もないので(山ごもりでもしているみたいですね。)焦らず退院を待つつもりです。 

Author: Mariko | Date: February 14, 2010 23:53 | パン教室

2010年02月12日

パンのラッピングと今後のこと

2月パン教室、今日が最終日です。

今月の、「ショコラブレッド」。贈るパン仕様です。

焼き上がったあとは、パンをパニムールから外して、パニムールをしっかりと乾燥させてくださいね。レッスンのときは、ぎりぎり冷め上がり・・・。
こんなふうにラッピングして頂いきました。(また!フラッシュカード使いです♪)
20100204_3.jpg

余談ですが。
自分のブログに、どんなキーワードで訪れるのか、時々チェックしている方も多いと思います。このブログは、「わかば工房」「パン」「ホームベーカリー」「上田まり子」あたりが常に上位。まぁ想像がつくところですよね。
でも今月に入って、「ラッピング」が一気に増えました。同時に「クッキー」とか「ケーキ」等も検索しているようですので、求める情報が得られたかどうかははなはだ不明ですけれどね。

訪れた方ががっかりしないように、今日のタイトルには「パン」を入れてみました(笑)


パンのラッピング、レッスンでもそうそう凝ったことはしていないので、これまで写真に残しているものも少ないのです。パンと同じように、形のなくなってしまうものだから、これからはちゃんと残していこうと思います!

 * * *

こちらはご試食の時の様子。
ほとんどぼけてしまい、想像で見ていただく感じのサブメニューは
「たらとじゃがいものトマトスープ」。
20100208.jpg

 * * *

レギュラーレッスンも秒読みになりました。
本日このあとのレッスンで終了です。

通っていただいたみなさん、本当にありがとうございました。
プレオープンから2年半。こんなにも沢山の生徒さんにお越し頂けるとは思っていませんでしたので、本当に嬉しい限りです(涙)
4月(または5月)からのクラスでは、場所も変わり、設備も一新して、再スタートする予定です。

以前からもお話していましたが、移転にともないまして、レッスン内容の見直し・システムの変更をさせていただく予定です。
メンバー様もいったん終了とさせていただき、準備ができ次第、継続のご案内をさせていただきます。ご新規でお待ちいただいている方には、もうしばらくお待たせしてしまいますが、どうぞご理解のほどお願いいたしますm(_ _)m


 * * *

来週・再来週は、別のお仕事に専念します。
年々、体力落ちているので、無事乗り切れるか心配・・・。がんばります!!

ブログ更新がとどこおっていましたら、いっぱいいっぱいになってるのね~と思っていてください(苦笑)

Author: Mariko | Date: February 12, 2010 09:24 | パン教室

2010年02月11日

3月リクエストレッスン(募集)

3月のリクエストレッスン、ビジター様の募集スタートいたします。
残席わずかでのご案内となりますが、お時間よろしければ是非どうぞ♪


♪ ピンクのハートパン/スパイシーコーンパン

 すべて満席となりました。ありがとうございます。


♪ シナモンロール/トマトのフォカッチャ

 すべて満席となりました。ありがとうございます。


受付は、本日 2/11(木)21:00 より開始します。

4月以降に、天然酵母クラス/イーストクラスでメンバー入会ご希望の方も、体験としてビジター参加していただくことができます。今後のご入会案内もしやすいですので、どうぞご検討くださいませ。

お申し込み、心よりお待ちしております。

Author: Mariko | Date: February 11, 2010 11:50 | パン教室

2010年02月08日

今月のパン(ショコラブレッド・ムウレン)

3月リクエストレッスンへのお申し込み、ありがとうございます。
レギュラーレッスンよりも早い日程(通常は10日)なので、「焦りました!!」というお声もいただき、大変失礼をいたしました。諸事情により、早くに開始させていただいています。まだ残席もありますので、どうぞゆっくりご検討くださいね。

* * *

今月のパン教室、続々レッスンが進んでいます。
先週金曜日から、休まず毎日、生徒さんをお迎えしています。
いまの場所でのレッスンが最後になる方もちらほら・・・。また4月以降に新しい工房でお会いできると嬉しいです。

今月のメニューは、
「ムウレン」と「ショコラブレッド」の2種類です。

ムウレンは「雷がごろごろする」という意味のパン。この形を見れば、名前の意味がわかりますね。
ドイツのパンで、本来はセミハードのパン生地なのですが、アレンジして、焼きたてふんわり、やわらかに仕上げました。ハーブでお味をつけたのは、お食事用のパンに活躍します!
20100204_1.jpg

ショコラブレッドは、2月を意識して。
お花の形で、かわいく見えるばかりでなく、ちぎりやすくて食べやすいです。
プレゼントできるように、型も選んでみました。
20100204_2.jpg

見栄えのする2つのパンですが、実際、作業はあっという間。こまぎれの空き時間は、毎回、パン以外の話題も楽しませていただいています。

ラッピングの様子や、ご試食の写真は、また後ほど載せますネ!


Author: Mariko | Date: February 8, 2010 20:41 | パン教室

2010年02月04日

3月リクエストレッスン

先日は、リクエストレッスンへのリクエストありがとうございました。
以下のようにスケジュールを組ませていただきました。
  
♪ ピンクのハートパン/スパイシーコーンパン
 3月1日(月)10:00~13:20
 3月2日(火)10:00~13:20

♪ シナモンロール/トマトのフォカッチャ
 3月3日(水)10:00~13:20
 3月3日(水)14:30~17:50
 3月5日(金)10:00~13:20

受付は、2/6(土)21:00 より

 ・現メンバーさま
 ・過去のメンバーさま
 ・一回以上お越し頂いているビジターさま

一斉にご予約開始いたします。ご新規ビジターさまは、今しばらくお待ちくださいませ。
受付開始日と、午後の開始時間が、いつもと違いますので、今一度ご確認くださいね。2講座お申し込みいただくこともできます。

ちなみに、3月3日(水)午前の部は、予定がなかったのですが、多くの方がご希望されていましたので(おそらく勘違いかと思うのですが。笑) 設定をしました。

お申し込み、お待ちしております。

Author: Mariko | Date: February 4, 2010 15:56 | パン教室

2010年01月31日

WORDレッスン

先週おこなった、PCサロンの「スペシャルレッスン」。

え?そんなのあった?
と言われてしまいそうですね。

まる1日WORD漬け、3本立ての「オーダーメイドレッスン」でした。(オーダーメイドレッスンは、プライベートレッスンのグレードアップクラスで、ご自由にカスタマイズできるレッスンです。わかば工房レッスンをご受講いただいた方のみ対応させていただいています。)
今回は、題して「WORDスペシャルレッスン」です。素晴らしき集中力と、気合いでしたよ。生徒さんも、そして私も!
 ♪ 名刺カード
 ♪ レシピカード
 ♪ 豆本
一気にすべて修了しました。
20100128_2.jpg

内容は、基本的にwordを楽しむ講座ですし、普段の生活に「潤いを」的なものですから、終始たのしい雰囲気で、私も、段取り他色々考えながらも楽しくお伝えし終えたと思っています。途中、脱線しつつも、WORDの「知ってて良かった機能」に触れていただき、活用方法を存分にお伝えしました。

最後の豆本作成では、指を動かしながら、雑談(というか母の会話?)にも花が咲きましたね(笑)。Tさん、器用でいらっしゃるから、難なくこなされていました。
仕上がった豆本は、ゴム止めを縦に掛けて、Good idea!!
20100128_3.jpg


  
お土産に頂いたパウンドケーキです。
前回のラベルレッスンを大活用してくださっているのを物語るかのように・・・。講師冥利につきます。嬉しいです。ありがとうございます♪
20100128.jpg

まる一日、ほんとうにお疲れ様でした。

Author: Mariko | Date: January 31, 2010 17:42 | PCサロン

2010年01月28日

アロマレッスン

昨日はPCレッスンの後、待望のアロマレッスン♪

実は前日、揚げ物をして、最後の油を「テンプル」で固めたのですが、これを私ったらうっかり朝まで片付け忘れてしまったのです。よりによって。
廃油の匂い、漂っていました・・・
慌ててファブリーズ!しましたが、やはり、ゆみ子先生の鼻は敏感でした。

レッスン前日は、焼き肉と唐揚げはNGにしていますが、なんだかその日はコロッケが食べたくなってしまったのですよね~反省。


さて、そんなとほほ話はさておき。
優雅なレッスン模様を。


午前中のラベルレッスンでお作りしたラベルも早速使って、アロマレッスンでは香りに包まれて過ごしました。

20100127.jpg

ハンドクリームは、好きな香りを選ぶことができました。
色々な香りを順に匂わせていただき、それぞれの効能や、適した使い方など、レクチャーしていただきました。ラベンダーでも産地が違うと全く香りも違うのにはびっくり!やはり、日本のラベンダーが落ち着きますね。

20100127_2.jpgちなみに、私は今回、息子用にと思って香りを選びました。
早起きが苦手、鼻づまりも少しあり。サクマドロップの「白」を真っ先に食べてしまう彼には、ペパーミント。ブレンドで、私の好きなアールグレイを選んでみました。
香りが増えると、深くてやわらかな感じになる気がしました。


そして、もうひとつ、ゆずのリップクリーム。
あっという間にできあがってしまうのに驚きました!
柚子大好き♪なので嬉しいです。
20100127_3.jpg
アロマ石けんは、先生からのプレゼント。素敵ですよね。


癒しの2時間、とても楽しかったですし、何より有意義で、楽しい世界をまたひとつ知ることができました。

ゆみ子先生、本当にありがとうございました!
ブログはこちらです。
http://neroli84.exblog.jp/

Author: Mariko | Date: January 28, 2010 21:14 | PCサロン

2010年01月27日

3月リクエストレッスン

パン教室からのお知らせです。

2月で通常のレギュラークラスは終了いたしますが、3月に「リクエストレッスン」を開催します。4月以降はシステム変更を予定していますため、リクエストレッスンという形式は最終回とさせていただく所存です。

スケジュールは、生徒のみな様からのアンケートをとらせていただき、ご要望の多いパンをレッスンしようと思っています。

これまでのレッスン一覧はこちら↓(イーストレッスンのみです)
http://mariko.biz/bread_photo.htm
ご希望の月のパンをお選びください。(複数可)

日程は、以下の中から予定しています。
3/1(月)午前
3/2(火)午前・午後
3/3(水)午後
3/4(木)午前
3/5(金)午前・午後

内容と日程をそれぞれ以下の記入例をもとに、サイトのメールフォーム( http://mariko.biz/mform.htm )、またはブログ右にありますメールフォームをお使いいただくか、あるいは普段お申し込みいただいているメールでお知らせくださいませ。

[ご記入例]
希望内容:
 ・2009年9月 ルスティック・キャロットバンズ
 ・2008年10月 ライ麦パン・ベニエ
参加可能日程:
 ・3/3(水)午後
 ・3/5(金)午前・午後

これは正式お申し込みではないので、お気軽にどうぞ。1/31まで受け付けます。
また、メールに対してのお返事はできない可能性が高いので、箇条書き用件のみでOKです!
お待ちしております。

Author: Mariko | Date: January 27, 2010 05:35 | パン教室

2010年01月25日

PCサロンご案内(更新)

わかば工房PCサロンからのお知らせです。
情報を更新しまして、ご案内させていただきます。

 * * *

1月のレッスン予定を更新しました。
日程の変更や、お問い合わせのあったレッスンも追加いたしましたので、ご覧くださいませ。

◆ PCサロン 1月クラス

レシピカード作成~Wordを使ってMyレシピカードを作ろう
  1月26日(火) 10:00~13:00  [満席]ありがとうございます

オリジナルラベル vol.1~Wordクラフト工房
  1月27日(水) 10:00~13:00  [催行]

CSSスタイルシート~ブログ&ホームページのデザイン
  1月29日(金) 10:00~13:00  [満席]ありがとうございます

プライベートレッスン・オーダーメイドレッスン
  ご要望により開催
  1月28日(木) 10:00~17:00  [ご予約済み]
  1月29日(金) 14:00~17:00


お二人以上にてお申し込みの場合は、上記以外の日程・講座も開講できますので、メールにてご相談ください。プライベート&オーダーメイドレッスンもメールにてお問い合わせ受け付けております。

大変申し訳ないのですが、4月からの移転リニューアルにともない、準備その他の都合によりPCサロンは、2月と3月、お休みさせて頂きます。移転先は同市内同駅です。レッスン内容や構成、システム、受講料などの見直しを予定しています。

PCサロンのご案内はこちらから(→Link)どうぞ。
お越しをお待ちしております。
 
 * * *

こちらの写真は、前回12月のPCサロン「オリジナルラベル vol.1」レッスンでお作りいただいた作品。色遣いがそれぞれの方の雰囲気で、作業中からできあがりを拝見するのが楽しみでした。 
201001012.jpg

もうひとつ。
年末にアップしそびれていた写真。
こちらは、幻の(?)1回限りの講座となった、「オリジナルラベル vol.2」
201001012_3.jpg
「冬ラベル」というテーマで開催しました。

Vol.1よりさらにグレードアップしたワザ・ラベル用紙を使っています。
”Merry Christmas”と入力していなければ、まだ真冬のうちは使えますよね!復習されたご報告もいただいて、嬉しい限りです。励みになっています。


PCサロン、今後ともよろしくお願いいたします☆

Author: Mariko | Date: January 25, 2010 11:58 | PCサロン
前の10件  |  1  2  3  4  5  |