http://blog.mariko.biz/ パンとPCと写真と日々のこと～上田まり子 Photo BLOG ja Copyright 2010 Mon, 28 Jun 2010 13:21:50 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/ http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss http://diary.mariko.biz/ です。 ブックマークしてくださっている方、たいへんご面倒ではございますが、 変更のほどよろしくお願いしますm(_ _)m 向こうでまたお会いしましょう♪ 2010.6　　わかば工房　上田まり子 ]]> http://blog.mariko.biz/10/062813.html http://blog.mariko.biz/10/062813.html お知らせ Mon, 28 Jun 2010 13:21:50 +0900 写真は今日撮ったものなので、これがこのまますぐにパンにはなりませんが（笑）、以前つくった酵母液で、ゆっくりと種を作り、いくつもの発酵の段階を経て、食パンが焼き上がりました。今朝のサンドイッチで食しました。ローズマリーは香りがすごく残ります。 上↑の写真奥に、うっすらと見えている、緑色のモノ。 これは、ローズマリーのルームスプレーです。 化粧水を作ろうと思い立ち、ローズマリー抽出液を作っておいたところ、アロマの先生に「ルームスプレーにもできますよ」とアドバイスいただいたので、即作りました。 昨日、北見ハッカ油を使ったスポイトだったせいか（もちろん洗ってます）、「ハッカ＆ローズマリー」のルームスプレーにになりました（笑） このきれいな若草色は、ローズマリー液（エタノール抽出）の、エメラルド色からくるもの。光にかざすととっても奇麗で、つい、ぽ～っと眺めてしまってます。 庭で一番元気なハーブ。ローズマリー。利用範囲が広くて重宝しています。 ところで― 2日くらい前から、足のむくみがひどく、今日、起きて早々に靴をはいたら、夕方でもないのに足がぎゅーぎゅーでした。起きたときから感じてはいましたが、靴を履けないほどとは・・・。ややショックです。指の付け根のあたりが、何かに刺されたかのように腫れていました。 調べたら、　「足先の冷え。」　「冷たい物の飲みすぎ。」　「血行が悪い。」ということのようで。今日はこの蒸し暑い中、靴下をしっかりはき、スパークリングウォーターの替わりに温かいお茶をマグカップで飲んで過ごしました。 ハーブ効果もあってなのか、お風呂上がりには腫れはようやく引き、楽になりました。 　 キッチンだったり、お部屋だったり、お風呂だったり。ハーブやアロマを楽しめる場面はいくつもあるので、これから幅を広げられるようになりたいな、と思った一日でした。 ]]> http://blog.mariko.biz/10/062723.html http://blog.mariko.biz/10/062723.html 日記 Sun, 27 Jun 2010 23:58:20 +0900 フレンチタラゴンの色がとても生き生きとしていて、爽やかでした。奥は先生がお持ちになった、その後のビネガー。現在我が家も同じ色に成長しています。もうそろそろ使えるかしら～。 使ったもの以外のハーブたちも、バケツやボウルにたくさん飾られていました。 朝、畑から摘んだばかりということでどれも、フレッシュで美しかったです。 窓辺にも何種類ものハーブ。（写真の右の方にもあるんです）。こんなにも沢山の種類のハーブ！素敵でした。私もこんなふうに育てられるように、一歩でも近づきたいですし、活用できるようになりたいと強く思いました。 後半は、ハーブティを頂いたりして、お部屋じゅうが素敵な香りに包まれ、癒しの時間を過ごせました。先生も、想像していたとおりの、穏やかで素敵な方。出会えたことに感謝です。 ハーブ教室、ご興味ある方、Habal MOMOブログ（→Link）にもぜひどうぞ。 ]]> http://blog.mariko.biz/10/062623.html http://blog.mariko.biz/10/062623.html マイレッスン Sat, 26 Jun 2010 23:39:08 +0900 昨日の朝、 庭の手入れをしていたら、お隣のご主人が「紫陽花はいりますか」と、ご自宅に立派に咲いている紫陽花を分けてくださいました。 とても色の濃い、赤い紫陽花。 すぐに出窓に飾りました。 いつもは雑貨でごちゃごちゃっとしているところなのですが（パン教室の生徒さんは、よ～くご存じ。笑）、きれいに片付けて。 寄りで撮ると、本当に色鮮やか。 リビングボードに移動してみました。 ファブリックパネルのピンクとの比較もまた良い感じ？ 先日さし上げたパンのお礼にとのお気遣い。嬉しいです。 パンよりもこちらの方が長く楽しめそうです♪ ]]> http://blog.mariko.biz/10/06258.html http://blog.mariko.biz/10/06258.html 日記 Fri, 25 Jun 2010 08:32:31 +0900 こちらのパンはかわいい系が似合うクープ。 生徒さんがお持ちになった、可愛～いバスケット。 「カワイイ」を連呼しながら、お借りしてパチリ。 パンもグレードアップして微笑ましいショットになりました。 イーストクラス・天然酵母クラス　ご参加いただいた皆さまありがとうございました。 来月もお待ちしています♪ 　*　*　* そしてご案内です。 2月にわかば工房にて「アロマレッスン」をしてくださったゆみ子先生の講座をご紹介しますね。いつも、季節感たっぷりのレッスンで、今回も、夏にふさわしいグッズを紹介してくださる予定です♪ 場所は先生のご自宅です。 詳細は、こちら（→Link）からどうぞ。 お申込・お問い合せは、直接ゆみ子先生まで♪ ]]> http://blog.mariko.biz/10/062421.html http://blog.mariko.biz/10/062421.html 天然酵母パン教室 Thu, 24 Jun 2010 21:47:55 +0900 「グリーンティブレッド」 イーストの写真とは変えてみました。 お昼の強い日差しが翳ってきた頃、良い感じの光が部屋にまわり、撮れた写真も、私の好きな雰囲気になりました。カンカン照りの光はニガテです。 そうこうしていたら、通り雨がやってきて、あっという間にまた日差しが。 今日はもうすっかり夏のようなお天気でしたね。梅雨はどこへ？ 明日もまた、今日のようなお天気とのこと。みなさん、張り切って作りましょうねー。お越しをお待ちしております。 ]]> http://blog.mariko.biz/10/061623.html http://blog.mariko.biz/10/061623.html 天然酵母パン教室 Wed, 16 Jun 2010 23:42:33 +0900 プレゼント上手な、というか贈り物プロのまりりんさんからいただきました。奥のレシピカードほか、つい顔がほころんでしまいそうなものを、ブリキ缶に詰めて。ありがとうございます(^-^) 次から次へと新しいデザインが出てくるMT、「もうついていけないわ～」なんて思いつつも、気づくとやはり増えてしまっています。 今月も、パンのお持ち帰り包みに、生徒さんに使って頂くつもりです！ ]]> http://blog.mariko.biz/10/06142.html http://blog.mariko.biz/10/06142.html 日記 Mon, 14 Jun 2010 02:32:01 +0900 7/2（金）AM 　　7/3（土）PM 　　7/5（月）AM 　　7/7（水）AM・PM AMクラス　10：00～13：20 PMクラス　14：30～17：50 ◆ 受付開始　： 　　6月10日（木）21：00～（単発メンバー様）　11日（金）21：00～（単発ビジター様） 先着順にて受付します。 お申込についての詳細、メール内容などは、 「わかば工房」パン教室のページ（→Link） をご覧くださいませ。 お待ちしております♪ よろしくお願いいたします。 ]]> http://blog.mariko.biz/10/061019.html http://blog.mariko.biz/10/061019.html お知らせ Thu, 10 Jun 2010 19:32:45 +0900 最近は、メモ用紙を貼り付けるやり方ではなくて、マスキングテープにそのまま配合を書き込みしてしまってます。（写真右） そのほうが、「パンノート」に貼り付けやすいのですよね。 HBお任せも早々に焼き、種の力をためして、ほぼOK。 こちらは、半斤の型に入れて、ドライフルーツまで入れた苺づくしのパンです。 それっぽい袋があったので、春の贈り物仕様にしてみました。 　 　 新居に移って、ようやく落ち着き、自家製にも手をかけられるようになりました。 これがその第1弾。 縁起をかつぎ、幸先良いスタートが切れた気がします。 自家製をはじめた頃は、苺酵母の失敗続きで、トラウマでしたからね（苦笑）。　ひとまずはこの家、自家製酵母との相性わるくなさそうです♪ 　 　 ]]> http://blog.mariko.biz/10/06080.html http://blog.mariko.biz/10/06080.html パン Tue, 08 Jun 2010 00:17:27 +0900 成形はとっても簡単。工夫したのは中にいろいろ見えている副材料です。 レシピを見れば何なのかは、もちろん書いてありますし、実際に成形作業もするのですが、試食まで「どんな味かしら～？食感は？」と、皆さん思っていたようです。 もう１つのメニュー、ライ麦クッペよりも先に試食された方、99％です（笑） これからレッスンにお越しの皆さん、想像をふくらませておいてください。]]> http://blog.mariko.biz/10/060614.html http://blog.mariko.biz/10/060614.html パン教室 Sun, 06 Jun 2010 14:13:28 +0900 我が家の、ネコの額ほどの花壇に植えたハーブの名前がセットになっているのを見つけて、即お買い上げしてしまいました。 　　 ミント。 ラベンダー。 セージ。 写真と違って実際は、見失ってしまうくらいの小ささです。 　 ついでに、 背が伸びてしまったぺーニーロイヤルミント。 可愛い葉っぱなので、出窓に飾ってみました。 雑貨は生徒さんから。。。この動物たち、本当はガーデンマスコットなのですが、リビングの出窓にいい雰囲気をかもし出してくれるので、ずっと窓辺に居座っています♪　（私も実はゾウさんとトリさんと、ワンちゃんを持っているのです＾＾） このあと、ペパーミントも仲間入りさせたら、あっという間に根っこが出てきました。 今は、親株の横に植えてあります。根付くかしら？それを見るのも楽しみです。 ・・・このところ、気づくと屋外に長時間居ることが多く・・・。唇がどうも荒れていると思ったら、紫外線のせいでした。朝からしっかりとUVケアしなくてはいけません。 ]]> http://blog.mariko.biz/10/060222.html http://blog.mariko.biz/10/060222.html 日記 Wed, 02 Jun 2010 22:56:12 +0900 お店の中には、カントリー調で、ユーズドっぽい雰囲気な品がたくさん置かれていました。予想したよりも品数が多かったので、長居をしてしまった私です。 ホームページはこちらからどうぞ。 戦利品は、ガーデニング関連や、お布巾、カゴなど。 生徒さんから頂いた、カワイイラッピングのコンフィチュールも一緒に。 買い物を終えて、たしか近くだったように記憶している方面へ行くと、「20円ドーナツ」のお店が。カンが当たったことが嬉しくて、おやつ購入。（30円ドーナツもあるんですねぇ） そして、家に戻る途中に、見覚えあるのぼりの工場の直売を見つけ、「焼きかりんとう」まで入手してしまいました。（これ美味しくて好きです。）　 その後も、寄ってみたかった雑貨屋さんに入ってみたり。ある意味、勢いです（笑） そんなこんなで、買い物を堪能した午後でした。 たまには、地域ネタ・買い物ネタもいいものですね、書いていて楽しいです♪ ]]> http://blog.mariko.biz/10/053123.html http://blog.mariko.biz/10/053123.html 日記 Mon, 31 May 2010 23:50:38 +0900 同じ生地で「ミニ食パン」 イーストとホシノの違い。型に入れたパンと入れないパン。 違いが見事に分かるのが面白いです。 ご参加のみなさま、ありがとうございました。 次回開催は、10月からのクラスに先がけて（1週間前に）行います。 　 　　*　　*　　*　 おまけの写真。 こちらは別の日のミニ食。釜伸びでぐっと持ち上がった裂け目が魅力的♪ 私、裂け目フェチかしら？ ]]> http://blog.mariko.biz/10/052423.html http://blog.mariko.biz/10/052423.html 天然酵母パン教室 Mon, 24 May 2010 23:40:01 +0900 この写真は、マヨネーズ少量です。 レッスンでは、チーズの量も、やや多めにしたため、型にくっつくくっつく・・・！　取りだし作業に難儀した翌日からは、こんなふうに（↓）してみました。 オーブンペーパーは、側面のみ。底面は油脂を忘れずに。 格段に取り出しやすく、パンの形も角の丸みがとれて、印象も変わります。 お総菜パンは、やっぱり焼きたてが一番。 焼き上がるそばから、あっという間に無くなっていく様子も、復習メールでお伝えいただきました。早速作っていただき嬉しいです。 ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました。 同じメニューは、天然酵母クラスへと続きます。 ]]> http://blog.mariko.biz/10/05189.html http://blog.mariko.biz/10/05189.html パン教室 Tue, 18 May 2010 09:57:59 +0900 レモンの分量も、工夫しています。 何気ないクリチのフィリングもよく合いますよね。 簡単なパンですので、是非おうちでも作ってみてくださいね！ ]]> http://blog.mariko.biz/10/051719.html http://blog.mariko.biz/10/051719.html パン教室 Mon, 17 May 2010 19:25:15 +0900