：：Jasmine tea Diary：：

パンがたっぷり。
盛り合わせ写真はとても難しいです。気持ちが散漫になってしまうというか・・・。1つだけ主役を決めて撮るほうが何倍も気軽に撮れます。

写真の撮り方はさておき、
先週、パンを習ってきました。

毎年夏に参加できるエコール辻のスクーリング。昨年行くことができなかったので、今年は「何が何ても行きたい！！」と、3日中1日のみではありますが、出かけてきました。

やはり、習うのもイイですね、教える側とはちがった新鮮な発見が沢山あります。ここでは、技術的なことはもちろん、受講者への配慮や姿勢もほんとうに勉強になります。教える立場としての参考になることが多々あります。　

（会場での写真）

回を重ねると同じパンも出てくるので、参加をどうしようか少し悩むのですが、今回は、ブレッツェルにひかれ、参加しました。あの、50％水分の堅い生地が、成形時、60センチまでよく伸びる伸びる！私がやっても伸びる！（笑）。
家でも可能な限り復習したいパンでした。劇薬のアルカリ液は、重曹とかで代用でしょうかしらネ。

ハード系のパンや菓子パン、そして、おまけレシピのポンデケージョなど。。。
たくさんのパンに触れられた楽しい1日でした。

先週末までがパン教室、今週明けからはPCサロン・・・パン教室の余韻が残る、昨日の1日は、気持ちの切り替え日です。
その「中１日」は、「マイレッスン」で過ごしました。

第3回目の写真教室に行ってきました。

講義では、ちょうど今の私の悩みどころ「ホワイトバランス」のお話が詳しくあり、ぐぐっと頭の中に、体のなかに入ってきました。（入ってきても実践で出せなくてはいけませんが）
宿題写真も丁寧にみてくださって、アドバイスも有り難かったです。

実習にて。
サンンプルとして用意してくださっていた被写体。

こちら↓は持参したお菓子です。
小さな入れ物にきゅっと詰めて、今からラッピングをしようかというイメージで撮ってみました。もしくはラッピングをほどいたところにも見えるかしら。
前日に頂戴したお菓子がとても可愛かったので、「写真教室で撮りたい！」と意気込んで持って行ったのです。Rさまありがとうございます。

実はこちらは家に帰ってから撮った写真です。実習でも同様に撮りましたが、画角までほとんど一緒でしたのでこちらをアップしました。
ホワイトバランス、解決の糸口が見えてきて、トンネルを抜けられそうです。

マイレッスンが続きます。

5月のお菓子教室。
以前、”魚かなさんメイド”のチョコシフォンケーキを頂いたことがあるのですが、ふわふわはもちろん、「しっとり」きめ細かなケーキでした。その口当たりのシフォンが作れると思うと嬉しくて、今月も楽しみに出かけました。

レッスンメニューは「ミルクティシフォン」。

ミルクティにぴったりの茶葉「ルフナ」を使った香り高いシフォンでした。ふんわり・しっとりなのに、腰折れもせず、理想のシフォンです。

シフォンは材料も手に入りやすいのが嬉しいです。バター不足な今にはぴったりかも。
実はその日のうちに復習してしまいました。型ちがいだったせいもあり、あえなく不格好に焼き上がったので写真は無しですが（失敗作をお見せするのは先生にも失礼かなと思ったもので）・・・。
次回作はアップできるのを目指して頑張ります！

Yuki先生、今月もレッスンありがとうございました。

まりりん先生のラッピング教室。今月は参加することができました♪

レッスンテーマは『メモリー』。旅行の思い出。

まずはキャラメル包みを少しアレンジした包み方から。リボンに付けたこのカメラがまた良くできたおもちゃなのですよー。息子に一瞬奪われましたが、彼はそろそろ卒業の年齢みたいですぐに返却。私の方が喜んでました。

アルバム。飛行機雲の線は専用ペンで書いたあと、熱を加えると、泡ぶくぶくと膨らんでくるたのしいペンでした。

ミニミニトランク！持ち手が可愛いの。

開くとカードになっている、すぐれもの。スタンプのセンスも流石なのです。

初めての休日参加でしたので、どんな方々とお会いできるのかも楽しみでした。お話も楽しいしデザインも拝見するのも、すごく参考になります。　レッスン後も、この日は特別にアトリエを開放してくださって、ラッピングのお話や、本や雑誌を見せていただいたり、たくさん吸収してまいりました。ラッピンググッズをプチ仕入れできるのも嬉しいのです。

で、こちらの写真は私がお恥ずかしながらラッピングしたお土産。
このブログでは散々出している・・・豆本です。ラッピング、ドキドキしながらしてみました。本の中に入れた写真は、今まで教えていただいた作品の写真と、（押しつけがましい）私のパン（笑）。左隅にあるじゃばらタイプではなくて本になっています。

喜んでいただけたみたいで嬉しかったです(*^_^*)

今月も楽しいレッスンありがとうございました。
これまで3回参加のうち3回とも雨！　次回こそは、雨が降らないことを祈ります。

リンク：まりりん先生のエントリーへ

こちらのエントリーで、新しく写真講座に通っていると書いたら、ちらほらとメッセージをいただきました。

ご興味ある方が多くいらっしゃいますね。また、古くからのお友達が、同じスクール内の別講座に通っていらっしゃることも判明・・・こちらもびっくりでした。写真でまたまた輪が広がって、嬉しくなります。

今回通っているのは、池袋コミカレの、山本正樹先生フラワー＆リビングフォト講座です。
私は、花は撮らないので（というか、難しくて撮れないというのが正しいです）、リビングフォトの、雑貨やパンの撮り方を学ぼうと思っています。

（この日はほんの少しだけ花も撮影）

山本先生といえば「花時間」。女性好みの素敵なお花写真を撮られるプロカメラマンさんです。折角なのでお花の上手な撮り方もマスターしたいところですが、二兎を追う者はなんとかといいますから、まずはリビングの方をメインに、そして余裕があればお花も、撮るコツを身につけたいと思っています。

この講座、友達も参加しているのですが、加えて、PCサロンとパン教室にいらしてくださったお二人も偶然受講されていて―――。計４人、わかば工房で１テーブル（！）になれてしまいます。私たち、アンテナが同じ方向を向いているのですね～きっと(^o^)

レッスンには、先日の”どたばた忘れ物日記”にも書いた、カゴを持参しました。
途中で「買った」クロワッサンと、ミニジャムも一緒に撮ろうと思い、テーブルでごそごそとしていると、先生が「これはですねー」とにこやかにスタイリングをしてくださいました。

うーん、ステキ過ぎます。

スタイリングしながら「いいねー」と気持ちを盛り上げて行かれていて・・・良い写真を撮る準備段階に、それも必要なのだそうです。微妙に理解できました。
だけど、愛情を込めすぎてもいけないみたい。客観的に被写体を見る目も必要！　と、今日の講義もすごく為になりました。
講義＆実習も楽しいレッスン。来月が待ち遠しいです。
（あ、その前に宿題宿題・・・）

[補足]　今朝ほど、このエントリーが途中でちぎれてアップされてましたm(_ _)m　再投稿しました。

苺のタルトを作りました。

もちろん自分だけで作ったのではなく（汗）、お教室で習いながらの作成です。
　タルト生地
　クレムダマンド
　カスタードクリーム
　イチゴリキュールの生クリーム
　フルーツ
　ナパージュ
・・・重ねて重ねてできあがりました！

それぞれに独立したものなので、応用が利きますよー、と先生は仰ってましたが、どのような応用なのか伺う時間もなく、まだまだオリジナルなものは無理っぽい私です。家族には、クレムダマンドがとても受けたので、下の2層だけでも作ってみようかなと思ってます。

ケーキ作り。パンとは全く違ったところが勉強になります。

まりりん先生のラッピングレッスンに行ってきました。
今回のテーマは「スプリング」。

春らしい、イースターも意識したラッピング＆カードを教えていただきました。
今回のメインの「たけのこ包み」。はじめに見たときは難しそうで、「どうやったらこんなふうにできるの？」と、魔法のように見えました。

が、やってみるとそれほど難しくないのです。
めずらしく、家に帰ってすぐ復習をしたら、包み方のほうは大丈夫。むしろ最初に紙のサイズを決めるほうが、手間が掛かりました。

ポケットのところに差し込む、イースターのカードも教えていただきました。見映えもいいし、春っぽい雰囲気がただよっています。

まりりん先生は、アイデアと笑顔のあふれる素敵な先生。スマイルメーカーでらっしゃって、レッスン中も皆、笑顔が絶えず、楽しくて楽しくて仕方ないです。

そのほかのカードとラッピングは、ガー子ちゃんカードと、カード用の封筒。

そして、クローバー好きな友達が喜びそうなラッピング。（その昔、私もクローバーにはまったので、人のことばかり言えませんが――）
やはり、テントウムシがよく似合います。

本日の作品全景です。
「たとう包み」も教えていただいたり、前回と同様に盛りだくさんな内容でした。楽しいだけじゃなくて、とても勉強になっています。

毎月楽しみにしているyuki先生のケーキ教室♪　今月もまたまた私の大好きな苺を使ったケーキで、ワクワクしていました。

「シャルロット・フレーズ」
中の苺のムースがちょっと見えますね。デコレーション的には×かもしれませんが、、、春の雰囲気は伝わりますか。

ビスキュイもはじめて作りました。こんなに簡単に作れるなんて知らなかったです。

残った生地は、こんな可愛いハートに変身しました。ハートの絞り出しのコツ、ばっちりマスターしました！　（いえ、たぶん・・・復習してみないことにはそう言い切れないですね）

今月も美味しくてシアワセな時間でした。
　

毎月楽しみにしているyuki先生のケーキ教室。
今月は、チョコがとろーりなフォンダンショコラでした。

ご覧のとおり、とろりんな口当たりで、スイートチョコがほんっと美味しいのです。温かいうちに食べるのがやっぱり美味しいです(^-^)

今月はラッピングもさせていただけたので、そのまま贈り物にもできて嬉しいのです。ケーキは2/14までは残せませんが、箱はキレイにとっておいて使いたいナと思っています。

スタイリッシュなラッピングが気になって、こっそり(?)お店も伺ってしまいました→HEADS／一般向け 素敵なお店です。

ラッピングのエントリーを書いたのは、つい5日前。

このところ、シーズンということもあってか、スーパーマーケットも手芸店も、あっちもこっちもラッピング！使う予定は無くてもつい、見入って（買って？）しまいます。
私も急に、ラッピング熱が高まり、自己流じゃなくて、まずは少しだけでも直接教えてもらいたいなーと思い、ネットでガガ～っと検索をかけました。そして、ピピピっときて即お申し込みし、今日はもう行ってきてしまいました。

はじめてのラッピングレッスン！
まりりん（武田真理恵）先生のご自宅レッスンにすべり込みセーフで伺うことができました。　実は前々から先生御本人は存じあげていたので、心の中では運命的にたどり着いたのじゃないかと勝手に思ってます。（大げさ？）

バレンタインのラッピング＆カード。もちろん、すべて先生オリジナルです。2時間の間にこんなにもレッスンできるのです。
私だけ初心者なので（他の方は1年以上通われていたり、教えていらしたり！）、基本もちゃんと教えていただきました。

上の写真で気になる（？）試験官。
これはメッセージカードです。可愛すぎます♥　
パウンドケーキラッピングも、そのままパン用に応用できそうで、ものすごく嬉しかったです。

先生は、気さくで明るくて楽しくて。ご一緒させていただいた皆さんも気軽にお話してくださったり。ほんわか楽しい空間でした。ありがとうございま～す！

ご著書はこちら→『だいすき！ラッピングとカード』
ブログも楽しく読んでいます。

今日は月1回の楽しみなケーキ教室です。
かねてからのお知り合い（言ってみればカメ友？笑）さんも、同じ日に予約を入れていると聞いていたのでそちらもまた楽しみにして出かけました。

今月のケーキは苺チーズタルト。

レッスンでのテーブル。ミルクティーがよく合いました。手前のケーキは、（素材クイズに解答できなかった）じゃがいものケーキ。素朴な味わいが美味しかったです。

一応私のケーキも帰ってから撮影しましたので、こちらに。
これまでは、シフォンと焼き菓子止まりだった私も、「自分でケーキ作ってるじゃない？」と、ケーキを見ると妙に嬉しくなります。

タルト生地の残りで作ったクッキー、自由制作です。私はこちらも苺に。種のつぶつぶはフォークでピケしたほうが美しかったかも？と作り終わってから思いました。
奥は、紙コップにチーズケーキの残り分を焼いて、カップチーズケーキにしてくださいました。なみなみのハサミで後から切り落としてみました。
材料を残さないのは、嬉しくてありがたいです。

またまた今日も苺の写真が登場のエントリーになりました。今年は苺好きが炸裂した冬になりそうです。実はまだアップしていない苺写真が残っているので追い追い出していきます。

ここのところ、スイートな話題＆写真が続いておりますが・・・

まだまだ今日も行きます！

憧れの「yuki先生のお菓子教室」初めて参加させていただきました。
百聞は一見にしかずですから、私の駄文よりは写真でその模様を。

ノエルショコラ。２種類のムースとダックワーズ生地でできています。

先生の言うとおり進めたらこんなに素敵に美味しく出来上がってしまう。特別手に入りにくい材料もないのです。レシピとご指導のたまものです。

作り終わったら、こんなふうにご一緒の皆さんと、優雅にいただく時間もあります。

家ではちょっと子供っぽく撮ってみました。
"寄り"写真が好きな私の割には、"引き"すぎて散漫になってますが、楽しさは伝わるかな？と。

楽しい時間をありがとうございました。
また来月の楽しみがひとつ増えました(^o^)／