：：Jasmine tea Diary：：

昨日のPCサロン。
午前中プライベートレッスンではHPビルダー、午後にスタイルシートのレッスンでした。1日中ホームページにどっぷり浸かりました。

スタイルシートは、はじめての回でした。例によって直前にテキストを仕上げ終わって、レッスンに入りました。
内容もしぼって（しぼったつもり）スタイルシートが身近に感じてもらえるよう作りました。皆さん、PC操作になれていて、すんなり作業されていました。
PCのレッスンは、レッスンを受けて終わりではなく、むしろ受けてからスタートです。これから御自身のブログでいろいろと試行錯誤してみてくださいね！

こちらはおみやげに頂いた、餡とクリームのどら焼きです。
餡だけのどら焼きも私は大好きですが、家族はこのタイプの方が好きみたいです。

そしてもう一つ、別の方から抹茶ロール。
餡とクリームの中身が・・・あれ？と思い、包みを見ると、同じ和菓子店でした。お二方、同じ駅からいらしてくださっていたのですよね。私には嬉しい偶然。

どちらもとても美味しかったです。ごちそうさまでした♪
（でもお気遣いなくね）

ラッピングのエントリーを書いたのは、つい5日前。

このところ、シーズンということもあってか、スーパーマーケットも手芸店も、あっちもこっちもラッピング！使う予定は無くてもつい、見入って（買って？）しまいます。
私も急に、ラッピング熱が高まり、自己流じゃなくて、まずは少しだけでも直接教えてもらいたいなーと思い、ネットでガガ～っと検索をかけました。そして、ピピピっときて即お申し込みし、今日はもう行ってきてしまいました。

はじめてのラッピングレッスン！
まりりん（武田真理恵）先生のご自宅レッスンにすべり込みセーフで伺うことができました。　実は前々から先生御本人は存じあげていたので、心の中では運命的にたどり着いたのじゃないかと勝手に思ってます。（大げさ？）

バレンタインのラッピング＆カード。もちろん、すべて先生オリジナルです。2時間の間にこんなにもレッスンできるのです。
私だけ初心者なので（他の方は1年以上通われていたり、教えていらしたり！）、基本もちゃんと教えていただきました。

上の写真で気になる（？）試験官。
これはメッセージカードです。可愛すぎます♥　
パウンドケーキラッピングも、そのままパン用に応用できそうで、ものすごく嬉しかったです。

先生は、気さくで明るくて楽しくて。ご一緒させていただいた皆さんも気軽にお話してくださったり。ほんわか楽しい空間でした。ありがとうございま～す！

ご著書はこちら→『だいすき！ラッピングとカード』
ブログも楽しく読んでいます。

甘い物続きのエントリーでなんですが。

あとでブログに上げようととっておいた苺のケーキ写真。今月に入って、いちご関連のエントリーはこれで6つめとなりました。我ながらすごい。

3コとなりの駅に来ていた、Patisserie QUEEN ALICE のショーウィンドウのケーキが可愛いかったので、乗換途中に、迷わずお買い上げしてしまいました。
和栗モンブランも美味。手前のロールケーキもマロンづくしでボリュームがあって美味しかった～。

おまけの写真はパン。

その近くのPOMPADOURに、このパンのポスターが貼ってあったので、即入店しこれだけを買い求めてしまいました。パン・ド・フルール、フランスパン生地をお花の形に成形してありました。同じ形のパンが作りたくなりますっ。

今月は、この壁紙をここからダウンロードして使っています。

ケーキ教室の復習。
今月はちゃんとやりました。

でも、レッスンと同じタルトリングがないので、イングリッシュマフィンのリングを代わり使ってみました。半径は小さいし高さは深いので、形がずんぐりになりますが、何とかなるでしょう、と自己流にてスタート。

休ませるのをわすれて予熱をはじめてしまったので、そのまま焼き、タルト生地が縮んでしまいました。でも生地がうまい具合に？浅くなりました（苦笑）

焼き上がり、簡単にブルーベリージャムをゆるくしてかけました。

上にのせる苺は、すごく小さいものを選んで。ジャム用にしようと買ってあった苺をのせてしまいました。
仕上げの粉糖を思いっきり忘れたのを、今編集している時点でようやく気づきました。あぁ。

お菓子作り、楽しいです♪
出来上がりがカワイイのも良くて。はまってしまいそうな予感です。

お友達から差し入れのクッキー。
ついつい後を引いて、つまんでしまうココナツのクッキーは、めずらしく息子も手を出し、ひとくち食べて「美味しい」と、数枚食べていました。Sさま、ごちそうさまでした！

写真に撮りたかったのは、クッキーはもちろん、じつは包みの方。
手間としては穴にリボンを通して蝶結びしただけなのですが、素材の組み合わせやアイデア、見た瞬間気にってしまいました(*^_^*)

たまたま最近、ラッピングの本をいくつか読んでいるのです。本格的な凝ったものではなくて、どれだけ簡単で見映えのするものになるか、ってことを知りたくて。
だからこのラッピングはまさにそのツボを押さえたものなのでした。素材の選び方とアイデア次第で、ぐっと素敵になるんですね。

こちらは、
先日パンを包んでいたらふっと思いついたラッピング。
冬なので毛糸でもと思い、使ってみました。いや、実はラフィアを切らしていたから思いついたのですけれどね（苦笑）
中には大きめのルスティック。カンパーニュと同じく田舎風という意味のパンです。

昨年より販売をしていました、2008年パンのカレンダー。
おかげさまで完売しまして、ショップをクローズさせていただきました。

送付の手間が苦になるかしら？と、始める前は思っていたのですが、実際やり始めるとそんなことは全くなく、包む作業やそのほか、いろいろ楽しむことができました。宛名やタグづくり、途中からオリジナルシールで封をしてみたり、アイデアが沸いてくるのも楽しかったです。

最後に、余った厚紙で、自分ちの冷蔵庫用に作ったこちら。
ポストカードの半分、超ミニサイズです。
先日のランチ会で皆さんに（勝手に^^;）お配りしました。

また今年の年末もオープンできたら良いなと思っています。
ご利用いただきました皆様、本当にありがとうございましたm(_ _)m

レッスンに来ていただいた方と、先日、ランチ会をしました。新年会？には遅いですが、そんなノリで。
ふだん、レッスン中はなかなか腰を落ち着けてお話できないので、今回皆さんとゆったりお話できて、とても充実した時間でした。生徒さん同士もハジメマシテの方と交流持っていただけたようで、私も嬉しいです。

南欧家庭料理のお店「シェモア」にて。

ボリュームたっぷりな前菜。

スープはじゃがいも。

メインのお魚料理、または、

お肉料理の鶏ワイン煮。

デザートはクレームブリュレ。甘いカリカリが美味しい。

楽しくて美味しい時間、皆様ありがとうございました。
また機会を作ってこのような時間を持ちたいなと思いました。

3回目の製パン講習会に参加してきました。（2回目のエントリーはこちら）

今回はハード系のパン。ニップンさんの最新設備の研修室で、しっかりハードなパンが焼き上がりました。
バゲットの成形とクープ入れの実習では、自分で作ったものに名前を貼り、責任を持って(笑)持ち帰ることになっています。機材が腕を助けてくれる「写真」と同様、パンも設備が腕を助けてくれるみたいで、ぱっくりクープが開いています。ホッとしました。

そのほかのパンは途中工程を見たり実習も少々。見て・触って・なめて、生地の様子を学べました。パン屋さん方式なので、そのまま家庭用にするには工夫がいくつも必要ですが、先生のお話は勉強になるところがほんとうに沢山ありました。

ルスティック。素朴な感じに撮る方が似合うパンです。

3回の講習会で得られたものはほかにもありました。
ニップンさんの粉の情報、そしてお友達です。

今回お隣席の方と、お話をしていくうちお互いの共通点があまりにも多くてびっくり。自宅で教室をしていることや、名前も同じ、そして同級生と。当然お話ももりあがり、後日改めてお話の続きと相成りました。
社交辞令的な「また会いましょう」ではなく、その場で次の約束を即決め(笑)です。翌々日ゆっくりお話の続きをしました。色んなお話を伺えたし、私もお話させていただいたり、有意義な時間が持てました。

またひとつ大切な出会いができて有り難いなと思います。
出会いに感謝です。

ここのブログ写真の中からいくつか写真を、今日発売の季刊誌女子カメラに載せていただきました。

私も、お送りした中からどの写真が選抜されるのか楽しみにしていたのですが、意外なものばかりだったので、すべてのページを見ていたはずなのに、「あれ？載っていない」と見逃してしまいました（笑）
メインの写真はこちらでした。

書店に立ち寄ったついでにでもご覧くださいませ。
今号は、全体的にプリティーな雰囲気が漂っています。

今日は月1回の楽しみなケーキ教室です。
かねてからのお知り合い（言ってみればカメ友？笑）さんも、同じ日に予約を入れていると聞いていたのでそちらもまた楽しみにして出かけました。

今月のケーキは苺チーズタルト。

レッスンでのテーブル。ミルクティーがよく合いました。手前のケーキは、（素材クイズに解答できなかった）じゃがいものケーキ。素朴な味わいが美味しかったです。

一応私のケーキも帰ってから撮影しましたので、こちらに。
これまでは、シフォンと焼き菓子止まりだった私も、「自分でケーキ作ってるじゃない？」と、ケーキを見ると妙に嬉しくなります。

タルト生地の残りで作ったクッキー、自由制作です。私はこちらも苺に。種のつぶつぶはフォークでピケしたほうが美しかったかも？と作り終わってから思いました。
奥は、紙コップにチーズケーキの残り分を焼いて、カップチーズケーキにしてくださいました。なみなみのハサミで後から切り落としてみました。
材料を残さないのは、嬉しくてありがたいです。

またまた今日も苺の写真が登場のエントリーになりました。今年は苺好きが炸裂した冬になりそうです。実はまだアップしていない苺写真が残っているので追い追い出していきます。

今日で1月パン教室レッスン終了しました。

メニューは黒豆ミニ食パン。

同じ成形で、コーンミニ食パンも作りました。
マヨネーズ＆黒胡椒＆コーンを入れて巻いています。

そしてもう一つはグラハムクレセント。
グラハム粉を30％配合したパン生地をクレセント（三日月）に成形しました。素朴な味に合わせて照り卵ではなく牛乳を塗って焼きます。スライスしてサンドウィッチにして頂くのがおすすめです。

今月からようやく本オープンになりました。毎月違ったパンを2種類ずつご紹介していきたいと思います。
お越しいただきました皆様ありがとうございました。皆様のうれしい顔、おいしい顔を拝見できて、本当にありがたいなぁって思います。今後も頑張ります♪

雪を見に軽井沢へ。
関東も、予報どおり寒かったようですが、軽井沢も今まで行った中で一番寒かったです。それでも、スキー場もホテルもショッピングモールも、どこも人で賑わっていました。

あまりに寒いのでガラス越しの写真。

外に出て見上げると寒い空。

浅間山が雪をかぶり、くっきりと真っ白で美しかった。

駅にはいつもの木馬の親子。

子どもと、

おかあさん。

いつも癒されます。

そして〆にはおなじみのこちら。

夫＆息子の目的のスキーは、あまりの寒さに息子がギブアップ。うちの子供は風の子じゃないみたいで・・・。その分、夫は一人思いっきり自分のペースで滑る時間ができて、気持ちよかったと嬉し顔でした。
私も部屋で息子とだらんと過ごす時間も楽しかったです。

さ、明日からまたレッスンスタート。
ご新規の方々とお会いできるのも楽しみです。

久しぶりに新しいテンプレート作りました。

先日のショートケーキ写真を使って。
冬らしく、可愛らしくしてみました。

（127KB）

いつもの手順で、Photoshop Elementsでヘッダーのバナー写真を準備してから、ブログのスタイルシートをちょこちょことっといじって出来上がり！です。
最近はこの作業もすっかり慣れました。

このスタイルシート、興味あるというメンバー様がいらしたので、PCサロンで今月（急ですが）新規に講座設置することにしました。
背景画像を設置するいくつかの方法や、文字、線、背景などの色設定、行間の設定などを学ぶレッスンです。ホームページの文法(HTML)にも触れますので、ブログを設置されている方以上の知識が必要かな、と思います。
いわゆる「ソースファイルをいじる」作業をします。ブログを自分用にバージョンアップできるようになるのが目的です。

1/30（水）午後講座です。MARIKO.BIZにもさきほどアップしました。ご興味あるかたはお問い合わせくださいませ。

これから軽井沢へ出かけてくるので、3連休留守にいたしますが、戻る日はパン教室（メンバーさま）お申し込み開始日でもありますので、帰宅後はPC前にスタンバって対応する予定です。

寒い3連休となりそうですね。
ワタシは雪をたくさん”見て”きます♪

その1
パンレッスンのおしらせ。
既に２月の日程はお知らせしている通りですが、メニューとお申し込み日時の情報をアップしました。
1月15日（火）21時開始です。
プレオープン（11,12月）に参加いただいた方及び1月レッスンで入会頂いた方は、14日（祝）21時よりお申し込み開始いたします。
よろしくお願いします。

その2
PCサロンの日程は一部変更させていただいています。お申し込み前に、今一度ご確認いただけますと幸いです。
パンレッスンとPCサロンについては「わかば工房」Webサイトへリンク。

その3.
カレンダーショップですが、１月に入り、在庫分をお値下げして販売中です。残り僅かです。よろしければこの機会にどうぞ。

撮らずにいられない可愛いケーキ。
Ｓ様からの嬉しいいただき物です。

大大大好きな苺なので、この季節の苺ほんとたまりません。

6等分したひと切れをいただき、もう一切れと手が伸びそうなのを我慢しました。温かな甘さがあとを引いてしまうのです。
何といっても私このお正月に2kg肥えてしまったので（！）気をつけなければいけませぬ。今日レッスンにいらした妊婦さん、お正月は1kg増だっとか。優秀です。妊婦でない私は一体。

いけない、素敵なケーキを前に体重の話になってしまいました。

ショートケーキ、とても美味しかったです。
ごちそうさまでした。

今年初のパン写真。

自分で焼いたパンじゃなくて失礼しました。
でも、自分のパンと同じくらいに「かわいい！」って思いながら撮ってます。

はい、撮るときの気持ちって大切です。「わぁ美味しそう～」って思って撮るのと「いまいちかな」って思って撮るのと、全然違ってくるように思います。だから、自分で作って、いちばん美味しいって思えるときに、美味しそうなポジションから撮れるのってシアワセなことなんですよね。

さてこのペリカンのパン。ファンもきっと多いことでしょう。
いつも同じ味で、落ち着く味。私の中では、毎日食べたいパンベスト3に入ります。こういうパンを焼けるように、私もなりたいです。

ちなみに、ペリカンへ行ったのは、お正月5日。
秋葉原へ買い物に行きたいという息子を夫が連れて行くと言うので、私も同行したついでに神田明神に初詣に付き合ってもらい、その足で合羽橋に買い出しに行ったのでした。
道具街は意外と混んでいました。浅草が近いからか相変わらず外人さんも多いです。

リンク：ペリカン　

毎年この時期必ず行く、栃木のいちご狩り。
日曜日、3家族9人で、今年も行ってきました。

大きなとちおとめがあちこちにどっさり♪
今回もたくさん食べました。

いちごの直売や、ケーキ、ジャム、ドレッシングなど、農場で採れたものを加工して、いろいろなものが販売されています。隣りにはカフェレストランも新設されていました。

空は真っ青！
冬の空の雰囲気。気持ち良かった。

外壁のライトがまた素敵です。

何とか無事に家に持ち帰ったシュークリーム。
他にはいちごずくしタルト（奥）とフルーツタルトを。

ビタミンCたっぷりの1日でした。
昨年よりも苺の味は良く、また恒例行事となって続くこと間違いなし！でしょう。

リンク：いちごの里

あけましておめでとうございます。

今日ここに初めてお越しになった方、
ときどき遊びに来てくださっている方、
毎日のように見てくださっている方、
皆様にとって素敵な年となりますように♪

私の昨年はいろいろなことをスタートした年でした。
その中の共通項は写真。趣味も仕事も、写真をベースにした活動が多かったなと思います。今年もおそらくその路線をはずれず行く予感です。ブログもこんなのんびり調子ですが、どうぞまたおつきあいくださいませ・・・。

本年もよろしくお願いいたします。