わかば工房 フォトブログ

先週から今週最初まで、撮影をしていました。
（内容や詳細は、しかるべき時にお知らせしますね♪）

撮影時の悩みどころは、何といっても「手！」です。
プロセス写真に登場する手。小さなカットでも、自分のものと分かっていると、やはり気になるのです。
普段から、ちゃ～んとケアしていれば焦ることもないのですけれどね・・・。
今回は、ご近所でお世話になっているネイルサロンに、駆け込みでお願いしました。

こういう仕事をしているので爪は当然伸ばせませんし、昔からの深爪。甘皮も悲しいことになっていまして。。。毎回恥ずかしい状態で（スミマセン）お世話になるのです。

他のお客様は奇麗なネイルアートでご来店の中、私はいつもネイルケアのみで。でも丁寧で気持ちよくいつも対応してくださるので有り難いです。今回は撮影の話をすると、とても喜んでくださいました。
普段ではとても写真に出せない手。（↑上）私のベストな状態です。

お喋りも楽しく、終始笑いの絶えないサロンです。
オーナーのisaさんは、ほんと楽しい方なのです♪
ネイルサロンのブログはこちらです→　http://ameblo.jp/i-nail/

そしてこちらは、爪の健康のための、キューティクルトリートメント。ドライフラワーとラベンダーの香りでリラックス効果もあり！今までハンドクリームを爪にもゴシゴシと塗り込んでいましたが、これからはこれでケアします♪　お気遣いありがとうございます。

撮影と、データ処理も終わってようやく一段落。
予定より、撮影が1日半も早く終了したのは、快挙です！
すべて、スタッフさんのチームワーク、お手伝いに入ってくださった生徒さんのおかげです。ありがとうございました。

来週からの怒濤の日々に向けて、鋭気を増すべく、今週は気分転換にお休みタイムをちょっと取ろうと思っています☆

山ごもりから帰って参りました（笑）

撮り残していた写真、もう、すっかり季節外れなのですが、2月中にアップしておかねば、と思いまして。
2月イーストレッスンで作った、しっとりチョコパンの、ミニサイズ。マフィン型で小さく焼きました。人に差し上げるのにも食べやすくて丁度良いサイズです。

↓こちらはさらに、季節外れのアレンジで。
食べる直前には、こんなおめかしも良いかも、しれませんネ。

コリコリのチョコチップも美味しいですし、レンジで5～10秒チンして、とろっとチョコもまた違った美味しさがあります♪

この時期は、ココアやチョコを使ったパン♪
うちではバレンタインには何もしないので、せめて写真だけでも（笑）

今月のパン教室のための、ショコラブレッドを試作した際、半分生地で、「パンオレ」の成形っぽくしてみました。ツノも楽しい、ミニミニチョコパンです。ツノがやや怖いかしら？
中には、板チョコも入っているので、おやつにぴったり。パクリと２つは軽いです。ショコラブレッドの生地はとてもしっとりで、小型のパンでも、ぱさぱさになりにくいです。

この写真を撮ったのは10日ほど前。

その後、カメラを落としてしまい、畳の上40cmくらいだったのですが打ち所が悪かったようで、レンズのピントリングが動かなくなってしまいました。あちゃ。

ちょうど、時間は、パン教室のレッスン直前！！
生徒さんもすぐにいらっしゃる時間（汗）。

「ど～～っ」とテンションも落ちてしまったのですが、皆さん「たいへ～ん！！」と大騒ぎ（？）してくださって、私の暗～い気持ちもどこかへ飛んでいってしまいました。感謝です。

今は、レンズ＆カメラは入院中です。
しばらくは、キスデジと50mmF1.8IIが相棒です。久しぶりに手にするので、懐かしさもあり、初心に返った気持ちにもなっています。
しばらくは、ゆっくりカメラを持つ時間もないので（山ごもりでもしているみたいですね。）焦らず退院を待つつもりです。　

２月パン教室、今日が最終日です。

今月の、「ショコラブレッド」。贈るパン仕様です。

焼き上がったあとは、パンをパニムールから外して、パニムールをしっかりと乾燥させてくださいね。レッスンのときは、ぎりぎり冷め上がり・・・。
こんなふうにラッピングして頂いきました。（また！フラッシュカード使いです♪）

余談ですが。
自分のブログに、どんなキーワードで訪れるのか、時々チェックしている方も多いと思います。このブログは、「わかば工房」「パン」「ホームベーカリー」「上田まり子」あたりが常に上位。まぁ想像がつくところですよね。
でも今月に入って、「ラッピング」が一気に増えました。同時に「クッキー」とか「ケーキ」等も検索しているようですので、求める情報が得られたかどうかははなはだ不明ですけれどね。

訪れた方ががっかりしないように、今日のタイトルには「パン」を入れてみました（笑）

パンのラッピング、レッスンでもそうそう凝ったことはしていないので、これまで写真に残しているものも少ないのです。パンと同じように、形のなくなってしまうものだから、これからはちゃんと残していこうと思います！

　*　*　*

こちらはご試食の時の様子。
ほとんどぼけてしまい、想像で見ていただく感じのサブメニューは
「たらとじゃがいものトマトスープ」。

　*　*　*

レギュラーレッスンも秒読みになりました。
本日このあとのレッスンで終了です。

通っていただいたみなさん、本当にありがとうございました。
プレオープンから２年半。こんなにも沢山の生徒さんにお越し頂けるとは思っていませんでしたので、本当に嬉しい限りです（涙）
4月（または5月）からのクラスでは、場所も変わり、設備も一新して、再スタートする予定です。

以前からもお話していましたが、移転にともないまして、レッスン内容の見直し・システムの変更をさせていただく予定です。
メンバー様もいったん終了とさせていただき、準備ができ次第、継続のご案内をさせていただきます。ご新規でお待ちいただいている方には、もうしばらくお待たせしてしまいますが、どうぞご理解のほどお願いいたしますm(_ _)m

　*　*　*

来週・再来週は、別のお仕事に専念します。
年々、体力落ちているので、無事乗り切れるか心配・・・。がんばります！！

ブログ更新がとどこおっていましたら、いっぱいいっぱいになってるのね～と思っていてください（苦笑）

3月のリクエストレッスン、ビジター様の募集スタートいたします。
残席わずかでのご案内となりますが、お時間よろしければ是非どうぞ♪

♪　ピンクのハートパン／スパイシーコーンパン

　すべて満席となりました。ありがとうございます。

♪　シナモンロール／トマトのフォカッチャ

　すべて満席となりました。ありがとうございます。

受付は、本日 2/11（木）21：00　より開始します。

4月以降に、天然酵母クラス／イーストクラスでメンバー入会ご希望の方も、体験としてビジター参加していただくことができます。今後のご入会案内もしやすいですので、どうぞご検討くださいませ。

お申し込み、心よりお待ちしております。

3月リクエストレッスンへのお申し込み、ありがとうございます。
レギュラーレッスンよりも早い日程（通常は10日）なので、「焦りました！！」というお声もいただき、大変失礼をいたしました。諸事情により、早くに開始させていただいています。まだ残席もありますので、どうぞゆっくりご検討くださいね。

*　*　*

今月のパン教室、続々レッスンが進んでいます。
先週金曜日から、休まず毎日、生徒さんをお迎えしています。
いまの場所でのレッスンが最後になる方もちらほら・・・。また4月以降に新しい工房でお会いできると嬉しいです。

今月のメニューは、
「ムウレン」と「ショコラブレッド」の２種類です。

ムウレンは「雷がごろごろする」という意味のパン。この形を見れば、名前の意味がわかりますね。
ドイツのパンで、本来はセミハードのパン生地なのですが、アレンジして、焼きたてふんわり、やわらかに仕上げました。ハーブでお味をつけたのは、お食事用のパンに活躍します！

ショコラブレッドは、２月を意識して。
お花の形で、かわいく見えるばかりでなく、ちぎりやすくて食べやすいです。
プレゼントできるように、型も選んでみました。

見栄えのする２つのパンですが、実際、作業はあっという間。こまぎれの空き時間は、毎回、パン以外の話題も楽しませていただいています。

ラッピングの様子や、ご試食の写真は、また後ほど載せますネ！

先日は、リクエストレッスンへのリクエストありがとうございました。
以下のようにスケジュールを組ませていただきました。
　　
♪　ピンクのハートパン／スパイシーコーンパン
　3月1日（月）10：00～13：20
　3月2日（火）10：00～13：20

♪　シナモンロール／トマトのフォカッチャ
　3月3日（水）10：00～13：20
　3月3日（水）14：30～17：50
　3月5日（金）10：00～13：20

受付は、2/6（土）21：00　より

　・現メンバーさま
　・過去のメンバーさま
　・一回以上お越し頂いているビジターさま

一斉にご予約開始いたします。ご新規ビジターさまは、今しばらくお待ちくださいませ。
受付開始日と、午後の開始時間が、いつもと違いますので、今一度ご確認くださいね。２講座お申し込みいただくこともできます。

ちなみに、3月3日（水）午前の部は、予定がなかったのですが、多くの方がご希望されていましたので（おそらく勘違いかと思うのですが。笑）　設定をしました。

お申し込み、お待ちしております。