先週開催の、天然酵母クラスのパンです♪
まずは「ソフトフランス」
あまり長さを出さないほうが、失敗しにくい仕上がりなので、ミニタイプにしました。
長さは15cｍくらい。
このあたり（ ↓ ）の、カーブと、クープの開いた境目が、わたし的になぜかそそられる（笑）ポイント。
このパンには、深く切り込みを入れて、甘～い、練乳ミルククリームを挟んで「ミルクフランス」にしてご試食いただきました。木曜クラスの皆様、パンが冷めきれていなくてクリームが溶け出しちゃってごめんなさいっm(_ _)m
もうひと品。
素朴な雑穀の代表格、グラハム（粗挽き全粒粉）の食パンです。
食パン型より小さめのパウンド型で焼いています。ガリッとしそうに見えますが、最初にちゃんと一手間かけることで、ふわっとしっとり、とても食べやすく、何にでも合うパンに仕上がっています。鶏のトマトシチューと共にお召し上がりいただきました。（写真取り忘れてしまいました、汗）
ちなみにこちらの配合、HBおまかせ天然酵母コースでも焼けます♪
毎回、同じメンバー様で顔を合わせると、徐々にみなさん仲良くなっていきますね。お越しの際にも、安心して部屋にお入りいただいているような気がします。
残すところ、あと2回。また来月もお待ちしておりますね。
