わかば工房 フォトブログ

関東平野部ではまだまだ紅葉が楽しめますね。

燃えるような紅！や・・・

オレンジ色の微妙な色づき・・・

まだら模様の木も奇麗・・・

場所は・・・越谷。先日のお出かけの際に。

街路樹が長く奇麗に色づいていて思わず写真を撮りまくっていまいました。

うっきうきのラッピングレッスンへ行ってきました。
今回のテーマは、「クリスマス」！！

「緑と赤を使えばだいたいはクリスマスになりますよ～」とは仰るものの、工夫と発想の豊かなまりりん先生ですから、今回もバラエティ豊かなラッピングを、それはもうたっぷりと教えてくださいました。

左手前のポインセチア、右奥の金のタグ、、、それぞれに使っている素材がまた楽しいのです。（詳しくは先生のブログへ・・・LINK）　右下の豪華～なリボンもエコラッピングでナルホドな使い方、教えていただきましたし。工夫をすれば楽しくエコにラッピングができるのだわ～と、今回はそんなことも感じました。

このところ、アウトプットばかりでしたので、インプットの「マイレッスン」はやっぱり楽しい！　新しい情報が吸収できて、とーっても有意義な時間でした。自分のレッスンにも、このエッセンスを、生かしていきたいです。
ありがとうございました♪

2010年「わかば工房」謹製のカレンダー。

やっとショップの準備ができました。
今年も、昨年と同じ数だけご用意しています。おまけのプレゼントは色々考えましたが、やはり、「ミニカレンダー、カワイイ～！」と言っていただけたので、昨年同様これにしました。（ちなみに2008年は2つレシピをおつけしていました）

期間限定ショップはこちら（ ↓ ）から是非どうぞ。
11/29日夜よりショッピングカートをオープンします。

お教室にいらっしゃるご予定のある方や、取りにお越し頂ける方には、お取りおきしますので、ご注文の際に出てくる備考欄に、その旨をお知らせ下さいね。

商品写真をたくさん撮ったので、ブログにもまとめて載せておきます♪

カレンダー壁掛け（ナチュラル）

カレンダー壁掛け（白・光沢）

カレンダーポストカード（白）

カレンダーポストカード（ブラウン）

ポストカードは［MARIKO.BIZ］クリップつきです。

おまけのミニカレンダー（色はオマカセ）

全商品

12ヶ月の写真たち

リンク：わかば工房 Web Shop

今月のPCサロンでの「おやつ」。

パン用米粉ミックス粉（小麦グルテンの入っている米粉）を使ったパンをお出ししました。
ノーマルなパン生地に、さつま餡とさつまを包み込んで「おさつあんパン」。

ココアとオレンジピール入りの甘い生地に、板チョコを包み込んで「オレンジチョコパン」。

もうひとつは写真を取り忘れてしまいましたが、栗の甘露煮を小豆餡に入れた「栗あんパン」。

皆さんに召し上がっていただけるので、私も作り甲斐があります。

米粉のパン生地は、ふわっとしてもちっとしていて、食感も味も小麦のパンとは違っています。作る工程も、米粉のパンは発酵が一回で済み、とても早くできあがります。
朝、早起きせずフツーに起きてからでも十分レッスン開始前に焼き上がって、実は急ぎの時にもありがたいパンなのでした。
基本のレシピは拙著「卵・乳製品ゼロのホームベーカリーレシピ」から。米粉パンをアレンジしています。とにかくこの生地はよ～くこねるのがポイントです！！

そしてこちら、おやつつながりの写真をもうひとつ。
ふわふわ食感の美味しいチーズケーキです。

Uさん、ご丁寧にありがとうございます♪　ごちそうさまでした☆

今日は晴れて気持ちの良いお天気！
午前中のレッスンでは、冬らしい低ーい日差しが入り過ぎ、PCやTV画面が見えづらくて、カーテン全部閉めました。
お部屋は暖かですが、換気するときの空気はやはり冷たい！
11月下旬ですもんね。。。

さてさて今日のレッスン。
写真を忘れずしっかり撮って、ラベルレッスン終了しました♪

それぞれに、作りたいものが明確でしたので、作業もスムーズ
・・・でも、１台だけ不慮の出来事で、終盤にさしかかっていた作業がパァ～に！！　がーん。生徒さんはもっとがーん、だったと思います。こんなこと初めてです。時間も残り少なかったので、そこから猛スピードで1から作ること5分、あっという間でしたね、Rさん！お疲れ様でした。（でもきっとばっちりマスターできたと思いますよ～＾＾）

早速、帰宅後に復習をはじめているとのご連絡もいただきました。
熱の冷めないウチに、というのもマスターのポイントかもしれないですね。

素材探し・フォント探しのお楽しみもありますから、是非楽しんでください♪

今週は、PCサロンの週です。
スタートは、豆本から。

いつも、ブログの写真だけで大きさが伝わっているか不安になるのですが・・・。豆本、とてもちっちゃい！のです。
それでも布張りのハードカバーにしてあるので、なかなか立派に見えます。

お手持ちの写真でお作りいただくと、自分メイドの個性的な写真集に仕上がります。わかば工房製写真でも、布やリボンはお好みのものをお選びいただくので、個性がでているなと思います。

今日お越しの生徒さんたちは、お子さんが皆まだ小さくて。
是非、今のうちに、ミニミニな豆本に、お嬢ちゃま・お坊ちゃまの写真を使って楽しんでくださいねー。（大きくなるとそんな気にならないものですから、汗）
豆本のかわいさと相まって、「カワイイ！」作品になること間違いなしです♪

おしゃべりしながらの作業も、楽しかったです。じゃましてなかったですよね？私（笑）。
ご参加、ありがとうございました。

連休は、家族の体調もベストではなかったので（病院にかかるほどではないのですが）、家でのーんびりしていました。
家にいれば自ずと、私はパンを焼いたりPC漬けで・・・。趣味と仕事と日常と、、明らかにごった煮で過ごしていました。（いつものことです。）
仕事とプライベートのメリハリをつけないとダメだわ～と思う今日このごろです。

３連休の成果と言えば、
カレンダーを作る！という目標があったので、家族と団らんしつつ、とりあえず大枠を作り終えました。あとは、組み立て＆包装をして、写真を撮って、それにWebShopの準備もしていきます。
―――まだまだ作業はたくさんありそうです。

PCサロンにお越しの方に、先駆けでお見せしようと思っていたのですが、明日のレッスンにはぎりぎり間に合うかしら？な状況。頑張って早期に作りますね。

2010年の12枚はこちらです。

WebShopの準備ができましたら、ここでまたお知らせします♪

先週開催の、天然酵母クラスのパンです♪

まずは「ソフトフランス」
あまり長さを出さないほうが、失敗しにくい仕上がりなので、ミニタイプにしました。
長さは15cｍくらい。

このあたり（ ↓ ）の、カーブと、クープの開いた境目が、わたし的になぜかそそられる（笑）ポイント。

このパンには、深く切り込みを入れて、甘～い、練乳ミルククリームを挟んで「ミルクフランス」にしてご試食いただきました。木曜クラスの皆様、パンが冷めきれていなくてクリームが溶け出しちゃってごめんなさいっm(_ _)m
　
　
もうひと品。

素朴な雑穀の代表格、グラハム（粗挽き全粒粉）の食パンです。
食パン型より小さめのパウンド型で焼いています。ガリッとしそうに見えますが、最初にちゃんと一手間かけることで、ふわっとしっとり、とても食べやすく、何にでも合うパンに仕上がっています。鶏のトマトシチューと共にお召し上がりいただきました。（写真取り忘れてしまいました、汗）

ちなみにこちらの配合、HBおまかせ天然酵母コースでも焼けます♪

毎回、同じメンバー様で顔を合わせると、徐々にみなさん仲良くなっていきますね。お越しの際にも、安心して部屋にお入りいただいているような気がします。
残すところ、あと2回。また来月もお待ちしておりますね。

ひと足早い、クリスマスの装いです。
トールペイントのクリスマスリース、生徒さんの手作りです。

裏面にもデザイン違いのペイントが、繊細に施してあるのです。
細かくて美しい仕上がり。時間もかけて作っていただいたのだと思います。大切に飾らせていただきますね。

そしてこちらは、
「パン教室に！と思って♪」
と、甘ーい香りと共に頂いた、メロンパンとクロワッサン。

可愛らしいキャンドルです。部屋中が甘い香りに包まれました。
メロンパン、作るのも食べるのも、その形を見るのも大好きです。ありがとうございました。

　　
　　
そして、ありがとうの気持ちを、今日はもうすこし。

パン教室の記事をブログに書いていただきました。
　♪　リネンのように（ゆきんこさん）
　♪　おうち*Ｇａｒｄｅｎ*ｽｷなｺﾄ（*ｃｈｉｉ* さん）
　♪　快適アロマライフ（ymk84さん）
　♪　あたしんちの毎日（まゆこママ さん）
　♪　今日も元気です！（フクマムさん）
　♪　食ぶろぐ（yuhoshiちゃん）
　♪　やさしい気持ち（まみさん）
　♪　まりりんのきまぐれ日記（まりりんさん）
　♪　ひまわり日和（ともやんさん）

さらに・・・

パン教室と平行してPCサロンにもお越し頂いたRYOKOさんのサイトも紹介させてくださいね！
もともと、ホームページ作成の知識はおありでしたので、レッスンでも、飲み込みが早く。それならばと、オーダーレッスンでもありますし、私もあれもこれもお伝えしますよ～！と、てんこ盛りの3時間でした。（ブログをご紹介）

お帰りの後すぐにサイトを作られて、ほんっと早業のRYOKOさんです。
ずっと煮詰めていらっしゃったお花のお教室のサイトがオープンしました。
　　♪　Fleurs de Soleil
シックなサイトに仕上がっています。是非ご覧くださいね。

「わかば工房」を立ち上げて7年。
はじめは、著作活動とWeb制作が主体でしたが、自宅教室へと活動の場が広がり、PCサロンはもうすぐ3年、パン教室はようやく2年。
まだまだ日の浅い教室ではありますが、レッスンをはじめたことで、これまで沢山の方とお知り合いになることができ、ほんとうに有り難いなと感じる毎日です。しかも生徒さんはみなさん、ご自分をしっかりと持った素敵な方ばかりで、私も学ぶことが沢山あります。生徒さんたちに支えられていることを実感します。
皆さんのきらきらした瞳や笑顔を見るたび、私も毎回、体の疲れがどこかへ飛んで行っています。

感謝、感謝です・・・。
今後ともよろしくおねがいします。

今週は、イーストクラスとホシノクラスが２クラスずつ。月初めからのイーストクラスも11回目の本日、最終日を迎えました。（ホシノクラスのエントリーはまたのちほど・・・）

お芋のパンは既に紹介したので、
もう一つの「ブリオッシュ・ア・テット」を。こちらは小型のかわいらしい形をしたパン。卵・バターたっぷりでお菓子のような、時にお菓子に分類されるほどの、リッチなパンです。

ランチタイムは、柑橘系のスプレッドをお出ししました。
生地にオレンジピールを入れてもとてもよく合うパンなのですが、あえてノーマルなパンにして、好みでお味を足しながらお召し上がりいただきました。

お持ち帰りはこ・ち・ら。
先日、頂き物に葉っぱの形のタグを上手に使われていたのをヒントに、同じモチーフ使いで作ってみました。こんなタイも可愛いですよね。

　
　
おまけの写真は、卵を塗り忘れた試作のときの写真。
これはこれで「おとなしめ」の顔立ちで可愛らしいなぁと思います。

お越し頂きましたみなさま、ありがとうございました。　

二次募集が始まっております。（受付は11/21土まで）

「Photoshop Elements」の速習講座、
「Excelでカレンダー作成」講座、ともに大募集中です。
「Wordラベルレッスン」は、満席になっておりましたが、2席追加いたします。

実は来月、またまた新しい講座を考えていて、こちら、ラベルレッスンを終えたかた向けの、アッパークラスになるので、この機会にラベルも是非ご検討ください。

11月の詳しいスケジュールは、こちらをご覧くださいね（→Link)。

Wordも色々な機能を使いこなすことと、少しのアイデアで、楽しいラベルやカードができるので、私も自分で教えながらも、はまりまくっています。
パン教室もやっているおかげで、それをお使いいただける場もあり、そして喜んでいただけるという有り難いおまけつき！です。
作品は次々思いつくのですが、なかなかレッスンとしてまとめる時間もないのがもどかしいところです。でも宣言したので来月は開催します。（自分のおしりをたたく為でもあったりして？）

あ～、カレンダー販売はどこ行った？って感じですよね。お待ちの方スミマセン。
裏の方で少しずつ作業を進めています。

起きている時は私、パンを焼いているか、レッスンをしてるか、パソコンをしているかのどれかです。家事は？というツッコミはナシでお願いします。ルンバが頑張ってますから（笑）。

今週は金曜までパン教室。イーストクラスとホシノクラスを交互に・・・。
頭の中整理しながら頑張りますo(^-^)o

先週のある日の早朝。
近所に届け物の用事があったので、ついでに散歩もしてきました。とても寒い日でしたがカメラ片手にちょっと道草を。。。

平日でしたから、公園は、学校や会社へと向かう人たちが、駅へと急ぎ足で通り抜けて行きます。散歩しているのは、犬を連れている人ひとりと、私だけ・・・。ワンちゃん連れていたほうが格好がつくのに、と思いつつ私はカメラ片手に「へんな目で見られませんように」と公園をうろうろと。

木の内側に入り込んで、可愛い枝を探してパチリ。

昨年のこの公園で、赤い実を撮った日記はこちらにあります。
見比べると、やや成長している感じもします。

普通に見る木こんなふうです。（ここに入り込んでいました）
クリスマス気分を盛り上げてくれそうですよね。

最近、インドア写真ばかりなので、お外写真も欲しくなったのでした。寒いけれど、写真ネタを探すというのを口実に、外にも出るようにしたいと思った散歩でした。

今月のイーストクラス。
今週、もう２クラス残っておりますが、パンのご紹介をしますね。

お芋のパン、『セサミ・スイート』。
サツマイモの食感と、素朴な味を楽しむパンです。

さつま芋は、やはり川越の「紅あずま」を使って。前日のお買い物のとき、スーパーに千葉産が沢山並んでいる中、隅の方に、影が薄く置いてあったのはなぜ？と、思いながら求めました（笑）

焼きたてすぐのタイミングでお召し上がり頂くので、ほくほくなお芋が楽しめたかと思います。逆にパン生地の方は落ち着く間もないので、それだけはややビミョウなところです。
お持ち帰りのパンは、パンとお芋がなじんでまた違った味わいだったと思います。

（断面から、お芋が競って顔を覗かせているの図）

パン生地には黒ごま。トッピングには白ごま。
「ゴマ X さつま芋」はやはり黄金の組み合わせ、ですね。

9月から続いた「お野菜パン」シリーズ。
今月でひとまず終了です♪

お越し頂きました生徒の皆さん、ありがとうございました。そして今週お越しの8名様、どうぞよろしくお願いします。お待ちしております。

パン教室、12月イーストクラスへのお申し込みありがとうございます。
昨日までに頂戴したメールは全て、本日未明にお返事いたしました。まだ届いていない方いらっしゃいましたら、ご連絡くださいませ。

*　*　*

さてさて、こちら。

ず～～～っと気になっていたもの。
ついに「ポチ」してしまいました。

1年は考え中だったこちら、お買い物の『れっきとした理由』が欲しくてここまできてしまいました。いわゆる『お買い物の言い訳』というものが欲しかったんですね。どうしても無いと困るものではない場合はこれがやはり肝心。

で、その理由とは、「パン教室で『ゴマ』を使っているから。」

なんじゃそれ？って感じでしょうか。
手短に言えば、午前午後レッスンの間の時間、ここでの掃除にモップではなく掃除機が必要だったから。

レッスンが終わると、フローリングのすき間に、ゴマゴマゴマ・・・。（今回はゴマまみれになります、笑。これからレッスンの方、楽しみに！していてください。）

このお掃除を、ボタン一つでやってくれるんですもん。やはり有り難いです。片腕です。おかげで時間が増えました。

皆さん声を揃えて言うように、ルンバには「名前」をつけたくなります。
コンセントを入れると、人間のように息をするし、喋るし、よく働いてくれるし、上の写真なんて黄昏れている気さえします。子どものおもちゃにもなってくれてます（リモコンが楽しいらしい）。これはちょっと違うけど。

で、子どものつけた名前が『ルンちゃん』
・・・あ～、ベタすぎですね、すみません。

朝晩冷え込んだり、暖かさ（暑さ？）が戻ったり、このところ着る服も調整が必要ですね。外に出ずに家で仕事をするときでさえも、最近は服選びに少し時間がかかります。

さて。

本日、パン教室のお申し込み日です。

11月10日　21時～

メンバーさまのお申し込みを受付開始いたします。
日程やメニューは、コチラ（→Link）をぜひご覧くださいませ。
よろしくお願いいたします。

　*　*　*

写真は近所にて。まだまだ秋も先？なのかしら。

最初にお知らせ：
PCサロン、お申し込みありがとうございました。ラベルレッスンはやはり人気ですね。一次受付は終了いたしまして、近日中に二次募集をいたしますのでお待ちください。

今月の「パン教室」イーストクラス、
先週より始まりました。
卵とバターたっぷりのブリオッシュ・ア・テットと、お芋のパン・セサミスイート。ラッピング用のタグも手作りしてみたので、楽しんでいただきたいなと思っています。

レッスン途中の写真をどうぞ。

分割の時はとっても小さい生地なのに、仕上がりはムクムクと大きく成長してくれる、ブリオッシュです。ヒヨコが並んでいるみたいでカワイイのです♪
この写真よりさらに膨らむので、オーブンの中でも楽しめますヨ。

わかば工房の、各レッスン案内です。現在募集中のものから、これから募集を始めるものを、まとめてお知らせいたします。リンク先は全て「わかば工房 Web Site」内それぞれのページに直接つながっています。

■ 11月パン教室イーストクラス

11月レッスンに1席キャンセルが出ました。
　　 11/20（金）10：00～13：20 満席になりました。ありがとうございます。
メニューは、「セサミ スイート（さつま芋とごまのパン）」「ブリオッシュ・ア・テット」です。メンバー様／ビジター様とも先着順にてお申し込みを承ります。
お申し込み方法は、こちら（→Link） をご確認くださいね。お待ちしております♪

■ 12月パン教室イーストクラス

12月のスケジュールをアップしました。
日程は、こちらのページ（→Link） に載せておりますのでご覧ください。いよいよ12月は、折り込みパンをレッスンします♪
受付は、少し先の
　　11/10（火）21：00～　（ビジター様は11/12～）
になります。
天然酵母クラスの方もご参加いただけますので、ご興味ありましたら是非どうぞ。

■ 天然酵母クラス

1月の最終レッスンまでメニューをアップしました。（→Link）
1つ空欄にしてあるところは皆で決めましょう。
レッスンはまだまだ始まったばかり。お越しを楽しみにお待ちしております！

■ 11月PCサロン

11月のスケジュールをアップしました。年末恒例のExcelカレンダーや、根強いご要望いただく、Wordでラベルやカードを作るレッスンなどなど、詳細は、こちら（→Link）に公開しております。
今回、一次募集ではいろいろ取りそろえておりますので、ご興味のあるレッスンは是非お早めにお申し込みくださいませ。（二次募集期間に変更になる可能性があります。）
お申し込みは、
　　11／2（月）21：00～11／8（日）24：00
本日からです。

　　*　*　*

たくさんお知らせが続きましたが、毎月お越しの方も、久しぶりの方も、はじめましての方にも、お目にかかれるのを楽しみにしております。よろしくお願いいたします。

「わかば工房 Web Site」へはこちら（→Link）からどうぞ

　　*　*　*

【補足】でもうひとつ

わかば工房のレッスンご案内をメールマガジンで配信しています。登録数制限の関係上、レッスンにご参加経験のある方、これまでにお申し込みやお問い合わせやをいただいた方に限らせていただいています。
配信ご希望の方は、「lesson8♪mariko.biz （♪をアットマークに変えてくださいね）」までメールお願いします。折り返し登録のご案内をいたします。