：：Jasmine tea Diary：：

昨日のPCサロンはExcelで「カレンダーづくり」

この時期には（のみ？）登場するレッスンです。
数字に強い「Excel」ですから、こういう使い方は超得意分野です。PCにソフトが入っているなら使わないとソン！くらいの勢いで（笑）作ります

今回の生徒さんは、ちょうど同じくらいのスキルをお持ちで、操作に慣れていましたので、基本のお話はさくさく進み、とにかく「作る！」作業に集中しました。
2010年に向けて、気合いを入れて、なんと12ヶ月作り終えてしまいました。快挙です。

はじめに「3ヶ月くらいは作れると思います」と伝えていたので、使う写真が足りなくなるというハプニング！もありました。でも何とか切り抜け、こんなこんな素敵に作り上げましたよ。

12ヶ月全部お見せしたいところですが、場所的にも構図的にも難しかったので、このくらいでご勘弁～。生徒さんから、もっと皆に見てほしい！と言われたのですが。ごめんネー。

バースデーケーキの写真をチョイスされたのは、その月、お子さんのお誕生日だからだそう。なるほど、オリジナルカレンダーだからできることですね！私も参考にします。（ブログに書いてくださいました）　ワンちゃんのカレンダーはもうお洋服からして季節感たっぷりです。五月の兜、分かりますか？

今回は、写真を拝見するのも楽しいカレンダーレッスンでした。
ご参加、ありがとうございました。2010年、一年間楽しんでくださいね。

カレンダーレッスンは11月にもう一回は開催する予定です。お持ち込みの写真は無くても大丈夫です。気になる方はブログorサイトをチェックしてくださいね！なるべく早めにお知らせします。

今月の新講座、「オリジナル名刺カードレッスン～Word」

準備段階では、これまでの構想をまとめる作業にたっぷり時間をかけました。
テキストを作る、という流れ作業的なものはすぐにできるのですが、そこにたどり着くまでの段階が、今回はとにかく楽しくて楽しくて。。。色々な方向に思いが広がってしまい「あれもしたい」「これもしたい」と・・・ついつい、詰め込みたくなってしまうのです。
3時間（お茶タイム除いて2時間半強）の講座で終えられるよう、そぎ落としもしつつ、まとめました。

今回は、はじめましての方のご参加あり、ラベルレッスンに続いてのご参加の方あり。また、ご趣味もお仕事もさまざま。でも、目的は皆同様にしっかりお持ちで、レッスンも皆さんほんと真剣。作品にもその気持ちが出ていた気がします。

作品をどうぞ。

お名前やメアドの個人情報や写真など、制限がありますので、全景をお見せしないよう、隠しつつ、生徒さんの成果を並べて撮っています。右に何気なく（？）添えたのは、先日のラベルレッスンにもお越し頂いたYさんのフルーツケーキ。ラッピングもかわいらしく、素敵なオリジナルラベルをつけてくださったので、写真の仲間入りしていただきました。（ボケちゃってますね、ゴメンナサイ！ 後日皆さんと頂きました。洋酒も効いていてとても美味しかったです。ごちそうさまでした♪）　ラベル、作りまくっているとのこと、ものすごく嬉しいです。

ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました。

11月は、ラベルレッスン、カードレッスンそれぞれ開催予定です。
予定は今月中にアップいたしますね。

今月のパンのもうひとつ、イーストクラスで紹介したパンは、「かぼちゃパン」。
10月ですので、ベタにイベントも意識して。
旬は夏ですが、この時期、ちょうど寒くなる頃に食べたくなります。

奥の方でボカされてしまっていますが、形はアーモンドのような、半分にしたラグビーボールのような。クープを入れる前は、色といい大きさ形といいオムライスそのものでした。
切るとちょっぴりお花のようになるので、かわいらしいです。小さなサンドイッチにも使えます。白いパンでも是非作ってみてくださいね。

メープルシロップで甘さと風味を足すのもｇｏｏｄ．　レッスン当日は、生クリーム＆カリッと火を通したパンプキンシードを添えてご試食いただきました。

10月レッスンのもう一つのパンは、「紅玉りんごパン」。

旬を逃したら来年になってしまう！と思い、メニューが決まっていたのにもかかわらず変更でこのパンを作ることにしました。（ソフトフランスは来月です＾＾）

レシピ用に撮った写真（上）よりも、レッスン当日（下）の方がずぅっと赤いりんご。
真っ赤なリンゴを選んで買ってきたこの日は、目の覚めるようなルビー色になりました。

リンゴの水分も手伝って、しっとりとふんわりと、そして甘酸っぱい。小型のパンですから、次々手が伸びてしまいそうでキケンです！

おまけ。

余っていたプレザーブは、翌日、白焼きをしてあったピザ生地とのコラボでこんなふうに。
シナモンとレーズンも仲間入りさせてみました。

今週の天然酵母クラス。
記念すべき、第一期の第一回目のレッスンがはじまりました。「はじめてレッスン」は夏に参加された方もいらっしゃったので、今回はメンバーさま全員がはじめて集合したことになります。
これから４回に渡ってのレッスン！どうぞよろしく願いします。

まずは、ピザパン。
すでに作ったことのある生徒さんも多かったかと思います。丸く伸ばすコツもお伝えしつつ、作りました。
皆さんきれいに丸くされていましたねー。

上↑は、レシピカード用に撮った写真。
下↓は、レッスンのときに撮った写真。
やはり、焼きたてあつあつでお召し上がりいただきたいですからね。
チーズがとろりとしたピザは、自分で作ってこその特権です。

せっかくの天然酵母パン生地なのに、ピザなんて・・・と言わないでくださいね。生地をやや厚めにして、パンも楽しめるピザにしています。時間をかけて作ったパン生地のピザも、ひと味違った美味しさです。

いろいろな生地で応用のきくピザ。これから生地のお持ち帰りがあるので、いざとなったら救世主として登場させてみてください。

先日、概要をお知らせしたレッスン。
　　　「 作ろう！名刺カード～Word2003クラフト工房 」
先月まで開催していた「オリジナルラベルレッスン」の第二弾です。
はじめての開催なので、もうすこし詳しくご案内をしますね。

Word2003を使ってオリジナル名刺カードをつくろう！というクラフト講座です。
実習は、2003で行いますが、Word2007にも対応しています。

まずはカードのサンプルから。
「名刺」のイメージに凝り固まらないよう、昨日、レッスンテキストを作成しながら、いろいろと作ってみました。作品作りのほうが楽しくて、テキストがなかなか進まない、という事態に陥りましたが（苦笑）　※クリックで拡大します。

ハロウィンのお菓子の中に潜ませたり
ちょっとしたメッセージカード用に書き込み欄を作ったり
メッセージ自体をはじめから入れていただいてもOKですし
ショップカードとして住所や連絡先を入れたり
おうちカフェの招待をさらりとしたいときとか。
子ども名刺は、ママ友にあげるのに持ち歩いたり
パンを差し上げるときの、ちょっとしたカードも自作できそうですよね。
サイズを変更することで、年賀状などのポストカードにもなります。

ちなみに、前のエントリーでは、私の手持ち写真を使いましたが、今回のサンプル写真は、Microsoft提供のもの。もちろん、ご自身で用意した写真をお持ち込みいただいてOKです。写真の一部分だけを切り取って使うこともできますので是非お持ちください。　

カードへの写真配置、文字とのバランス。色や柄の使い方などのレクチャーをしながら、実際の作業もご覧頂きます。その後、各自で好みのものをお作りいただく流れになっています。
厚手の用紙に印刷してカットし、名刺サイズにしてお持ち帰りいただきます。
印刷までの作業を終えたら、皆で作品などを囲んでティータイムをしましょう。

時間の関係で、実際に市販されている、名刺用ラベル用紙（10枚くらいを一面に配置するタイプのもの）での作成ではありませんが、市販用紙での作成のコツ、位置合わせもご説明しますので御安心くださいね。（10枚ですと、枚数が多く時間内に終わらないものですから）　

日程は、
　10月27日（火）10：00～13：00
　10月27日（火）14：00～17：00
です。
3名様以上お集まりになったクラスから催行いたします。

お申し込みは、わかば工房にはじめてお越しの方は10/22（木）24時まで。それ以外の方は前日まで受け付けます。
レッスン料：3時間　￥4,500-　（材料費、PC他施設利用費、茶菓代などすべて込み）
詳しいお申し込み方法は「わかば工房」サイトをご覧くださいませ。

リンク：「わかば工房 Web Site」PCサロン

お申し込み心よりお待ちしております。

【追記】
日程に、10月27日（火）午後クラスの日程を新設。10月28日（水）午後クラスは募集中止いたします。

おうちのパン。久しぶりの、親子シリーズです。

　・1斤のサイコロ
　・0.5斤のサイコロ
　・ミニ食パン型
の３種類で焼きました。

「親子パン」というより、大・中・小の「家族パン」になりました。

重ねたくなって、こんなふうにしてみたら、カメさんのようです。

でも、
「食べ物で遊んじゃいけません！」と、親に叱られそうですね。

先週のパン教室は、ホシノクラスの「はじめてレッスン」。

酵母づくりの実演とお話にたっぷりと時間をとるので、作るパンは、基本のプチパンとミニ食パン。ごくごくシンプルなパンです。
プチパンは、深めのクープがさらに弾けるように焼き上がって、被写体としてもまた魅力的です。

焼き上がりタイム。しっかり焼いた香ばしい香りが、部屋の中いっぱいにひろがります。
ご試食タイム。口にすると、かむほどに深い味わいが口の中にひろがります。

天然酵母クラスは今週から第一回レッスンのスタートです。
全４回レッスン、これから色々なパンを提案していきたいと思っています。

10月のPCサロン・二次募集のお知らせです。

◆ 【新講座】 Photoshop Elements で写真加工［速習レッスン］　（3時間）

　10月28日（水）　10：00～13：00 　　（満席）

これまでの6時間レッスンの中から「名刺作成」「印刷」部分を省略して、基本の操作ポイントをコンパクトにまとめました。今回で年度内は最終回の開催です。Photoshop Elements での基本操作をはじめ、写真の編集をひととおりお伝えします。

◆ 【新講座】 作ろう！名刺カード～Word2003クラフト工房

　10月27日（火）10：00～13：00　（残１席）
　10月27日（火）14：00～17：00　（残２席）
　10月29日（木）14：00～17：00
（3名様以上で催行）

オリジナルの名刺を作ります。ラベルレッスンの第二弾として、Wordレッスンを新設しました。背景を作ったりお手持ちの写真を入れて、名刺サイズのカードに仕上げましょう。
印刷サイズを決めた枠の作り方、背景の入れ方、写真を扱う便利な方法もご紹介します。名刺以外にも、ショップカードや、メッセージカードの用途などに使えます。Wordの新たなワザを、またまたご紹介しますね。
先日のラベルレッスンの内容と組み合わせれば、さらにオリジナルなカードが作れるはずです♪ラベルレッスンに未参加の方もOKです。
人数が集まり次第の催行となりますので、日程を多く挙げていただくと、ご受講がしやすいです。

◆ 作ろう！カレンダー～Excelクラフト工房

　10月29日（木）10：00～13：00 　（残１席）

Excelの基本操作説明はありませんが、簡単な機能のみを使ってカレンダーを作ります。季節モノなので、この時期だけのレッスンです。初心者のかたでも大丈夫です。麻ひもで閉じて壁掛けタイプのカレンダーを作ります。

お申し込み（二時募集分）は本日より開始です（先着順）。

気になる講座がありましたら、こちらの詳細をぜひご覧くださいませ。
リンク ： PCサロン（スケジュール）

よろしくお願いいたします。

11月イーストレッスンの追加クラスを設定しました。
他の満席だったクラスの空きも出ておりますので、お申し込みしそびれてしまわれた方ほか、よろしければ是非ご参加ください♪

　11月10日（火） 午前　10:00～13:20　 残１席
　11月10日（火） 午後　14:20～17:40　 残１席
　11月11日（水） 午後　14:20～17:40　 [追加クラス] 残２席
　11月20日（金） 午前　10:00～13:20　 [追加クラス]残１席
（満席になりました。ありがとうございます）

パン教室の詳細ご案内は、わかば工房WebSiteへどうぞ。
ご予約、お待ちしております。

先日の合羽橋報告を楽しみにしていらっしゃるとの声を2,3いただいたのですが、、、あまり期待する楽しげな物はなく・・・。写真もナシでーす。
今回私は仕入れに徹しました。包装用品、買い足しの食器、おなじく買い増しの型、それだけで何やら重い荷物に。Oh！no　

でも、買い物自体は楽しんできましたよ。
いつもの一人仕入れではなく、生徒さんとご一緒ですから♪
秋晴れの一日で、お買い物もスイスイとこなし、初めてです！と仰っていた方も、さくさくとお買い物。私のほうが「もう買っちゃってイイの～？」みたいな（笑）
ゆっくりとカフェでランチをしたのに、予定よりずっと早く2時前にはお買い物は終了してました。楽しかったです。ありがとうございます。

写真撮ってない！と慌てて帰り際に撮った写真。合羽橋の顔？！

この写真で許してもらえますでしょうか（笑）

◆11月イーストレッスン

ご予約を早々にありがとうございます。
メンバー様のお申し込みが集中しまして、キャンセル待ちになってしまわれた方、たいへん申し訳ありません！　先にお返事を差し上げております。
お席をお取りしている方には、順番に、11日の夜～12日にお返事をいたします。

また、11月レッスンに
　　11／20（金）10：00～13：20
の日程を追加しました。ありがとうございます。満席となりました。

キャンセル待ちのご案内になってしまわれた方、これからお申し込みのかた、ご都合宜しければ是非ご連絡ください。ご予約済みの方の変更も承ります。

◆10月イーストレッスン

振り替えクラスを10／21（水）10：00～13：20に予定しています。 ありがとうございます。満席となりました。
新たにお席を１席ご用意できるので、ご希望の方はお申し出くださいませ。

メニューは、10月のパン　「パン・ド・ミ」 と 「かぼちゃパン」　です。

本日３投稿めです。（気まぐれなので、ブログにかなりの波があるのはお許しを）

パン教室、11月のレッスンお申し込みは、
本日
10日（土）21時からです。（ビジターさまは12日から）

メニューはこちら（↓）です。

　・セサミ スイート
　　　　季節の野菜を取り入れたシリーズ第3弾、さつま芋を使います。
　　　　ごま入りのあっさりパン生地に、さつまいもをごろっと入れた、
　　　　食感も楽しいおいもパン。さつまとゴマの相性もぴったりです。
　・ブリオッシュ・ア・テット
　　　　卵とバターたっぷりのブリオッシュ。作り易くなるこの時期にようやくご紹介。
　　　　頭がちょこんと飛び出てかわいらしい姿をした小型のパンです。
　・スープ

日程とお申し込み詳細は、わかば工房サイトにてご案内中です。
リンク：スケジュール

今月のパン教室の写真を、ご紹介します。

「パン・ド・ミ」
ミミ（クラスト）が薄く、中身（クラム）を楽しむパンです。

ふんわりとしてひきの強い食感になりました。
写真では普通に見えますが、型は、またいつもと違った新しいものをご紹介。すみません、欲しくなってしまった方多数です。でも可愛くて、おみやげ用にぴったりなので、私はお気に入りです。

パン教室の皆様へ。
レッスン時など、メンバーズオンリーの場所にてポツリポツリとお話をさせていただいていましたが、ここにもひっそり（？）と投稿しますね。

合羽橋道具まつり、今年も行きます。11日の予定です。

「今年こそは」と思っていた方、恐ろしく急なお知らせですが、ご連絡くださいね。
（面識のあるかたに限らせていただいています。）

昨年にぎやかに出かけた様子は こちら（→Link） です。

今日は台風の影響で、レッスンもはじめての中止となりました。交通機関も大混乱でしたし、外の様子を見ても、家から出るのが危険でしたね。家で大人しく過ごす一日です。
気圧のせいか、強風で家に圧がかかっているのか、今日は朝から頭痛に悩まされています。よくあるんですよね、この感覚。

さてさて。
10月のPCサロンの募集お知らせです。
先日「毎月開催は難しい」と書いたら、今後の予定を知りたいとのことお問い合わせいただきました。12～3月は、お休みをいただくことが多くなりそうです。気になる講座がありましたら11月いっぱいまでにご受講くださいね。開講講座のご希望があればお知らせくださいませ。

10月の予定です。

新しいスケジュール詳細をこちらに載せていますので、ぜひご覧くださいませ。
リンク ： PCサロン（スケジュール）

よろしくお願いいたします。

明日から10月パン教室のイーストクラスがはじまります。

前日ともなれば、焦って準備をしている日。
はい、やはり今日もそんな日です（苦笑）。

でも今日は朝からとてもお天気が良くて、家族と外にでかけていまして、やや遅れ気味に準備です。このあと、レシピまとめと、お持ち帰り袋の準備をします。今月は10月ですから、袋類がちょこっとだけハロウィンっぽい仕様になっています。

かぼちゃパンのスライス断面。メープルシロップがけ。

これだけで作り方が分かる人もいるかも？しれませんね。
分からない方も、全体を見ればすぐに理解できる簡単な成形です♪

天気予報も気になるところですが、
みなさまのお越し、お待ちしております。

最近は、各レッスンの「お知らせブログ」と化しております。

本日もわかば工房より、いろいろなお知らせとご案内、させていただきますね。

■ 天然酵母クラス

お申し込みありがとうございました。2日クラスのうち、片方の曜日に集中したため、抽選とさせていただきました。ご要望に添えなかった方々、ほんとうに申し訳ありませんでした。春からのレッスンで、是非お会いしたいです。
ちなみにもう一方のクラスは、定員にとどかないかも？という相反する人数でしたので第二希望を書かれた方にもお入りいただいています。
お返事のメールは全て送信しております。初めての方へのご案内状も本日投函いたします。（封書です＾＾）

いよいよこのレッスンも本稼働です。私も初心を思い返しスタートしようと思います。初めましての方々にもお会いできるので楽しみです。どうぞよろしくお願いいたします。

■ イーストクラス

11月の日程をアップしました。
午後クラスのお時間、大変申し訳ないのですが、少しシフトさせていただいています。準備のための時間にもうすこし余裕を持たせたいので、ご理解いただけたらありがたいです。
メニューはまだアップできていませんっ。もう少しお待ち下さいませm(_ _)m

10月レッスンは、あさってから始まります。
最後の確認試作、さきほど仕込みました。生クリームとかぼちゃな一日になりそう。スープは何にしようかしら？これから考えます。お楽しみにしていてくださいね。
お越しをお待ちしております。

■ PCサロン

9月レッスン、怒濤のように終了しました。
お越し頂きまして、ありがとうございました。
ご質問メールがたくさん来ており、お返事に時間をいただいております。（お返事するためにも、その前に調べたり検証したりするので、たくさん時間が必要になってきます）　
テキストで説明してあることなどもご質問いただくのですが、できたらまず一度、ご自身でWebなりテキストなりで調べてみてからメールいただけますと助かります！自分で調べた方が絶対に頭に入りますよ～。　「○○をしてこうしたのですが・・・」と用語を入れて具体的に書いていただけると、お返事もしやすいです。（お電話はご遠慮ください。）
※　レッスンとは異なる技術的なこと、込み入った内容などは、プライベートレッスンやオーダーメイドレッスンにて承りますね。

それにしても皆さん、PCに向かわれている熱心度が、素晴らしいです！
「こんなの作りました！！」というお便りに、とても和んでいます。嬉しいです。

そして。
今回も盛り上がったラベルレッスンについて。
そろそろこちらも同じ内容では飽きてくる頃だと思うので（笑）、第二弾として、違ったノウハウを取り入れた「Wordで作品作りレッスン」考えています！
というか、思いついてしまいました。
ほぼ私の中では作品を決めているのですが、内容を煮詰めたりテキストを作る時間がとれたら、またご案内しますね。バージョンの違い（2003と2007）も悩ましいところです。もう2010だというのに。
時間が欲しいです・・・。
　

PCもパンも、やりたいことが沢山あって困っている毎日です。
　
　
　
長くなりました。

ここまで読んで、読み疲れてしまった方。こちらの写真で、疲れを癒してください（笑）

リンク：「わかば工房 Web Site」

パン教室から。

「天然酵母クラス」の申し込み受付は、本日夜までです。
気になっている方・ご興味のある方は、「わかば工房」サイトのほうへおどうぞ運びくださいませ。

天然酵母クラスでは、クラス分けをして、毎月同じメンバーさまでのレッスンをします。今期は4回で構成していきます。はじめて天然酵母クラスにご参加の方は、プラス1回の「はじめてレッスン」があります。次回のメンバーさま募集は春からになる予定です。
よろしくお願いします。
　

と、ここまで書いていたら、
イーストクラスの日程とメニューをアップ（その前に確定）するのを思いだしました。本日中に行えるようがんばります。
＃ でも本日は合羽橋へ買い出し。急がねば！です。

どこかの塾のフレーズすが。
まさしく私の今の状況です。

今週は3日連続、午前午後ダブルのPCレッスンでした。
この６講座で私め、ものすごく頭がやわらかくなりました。普段集中して使っていない、「PC操作を教える脳の部分」（そんなのあるのか？って言われそうですが）が、ものすごーく柔らかくなった気がします。

生徒さん皆さんほんと熱心で、どの回も、一生懸命熱中して取り組まれていましたね。
楽しそうに画像を選んでいる姿、雑談で大笑いしている姿、などいろいろな笑顔を見せてくださって、私もたくさんの刺激を受け、励みになり、温かい気持ちになりました。機械に向かっていたって笑顔でいられる！と、実感しました。

そして共通して言えるのは、みなさん素敵でいい方ばかり。
今回、始めましての方が8割だったのですが、お互いにはじめてという安心感もあってか、すぐにうち解けてくださいました。

また、別サイト「Mariのいろえんぴつ」と「まりの部屋」を、遙か昔からご覧いただいているというお話も、何人かの方から伺い、ほんと涙が出るほど嬉しくなりました。
その頃の私に伝えたいです。

お越し頂きまして、ありがとうございました。

PCサロンは、毎月の開催は難しいのですが、開催月はいつも月末にレッスンしています。お申し込み人数により、レッスン日程が変わることもあります.。「予定が合わなかった」という方も、二次募集時点で変更になっている場合も出てきますので、たまにチェックしてみてください。

写真は、今月毎日焼きまくった「ホシノ丹沢酵母の紅玉パン」
リング型・パウンド型・プリン型など、型を変えて焼いていました。（同じは飽きちゃうんですもん。笑）