：：Jasmine tea Diary：：

最近、まじめにブログ更新している私です。
レッスンが続いているので、ネタには事欠かない毎日、というのがその理由。

昨日の「わかば工房」レッスン。
ニューバージョン仕様の、「Ｗｏｒｄで豆本を作ろう！」でした。

前のよりアップグレードしてます。　（前のエントリーその１，その２）

シックなブラウンでまとめられた豆本は、秋にぴったり！です。

最近出しっぱなしに近い、茶のテーブルクロスもちょうど良く、コーヒーカップもそれっぽい色ものを取り出してきて、比較で小ささが分かると良いな、と思ってセッティングしてみました。
午後クラスだったので、この時もう外は暗くなっていて、、、豆本ができあがるやいなや、大急ぎで写真を撮りました。（手ぶれで失敗写真増産してましたが）
今日も充実できたレッスンでした。
ＰＣで文書を仕上げるのと同様、モノができあがっていく様子は、教えていても楽しいです。
ご参加、ありがとうございました♪

そして私は秋の夜長に、また「豆本ブーム」がやってきた模様です。

【追記】
豆本に参加しててくださった、Ｍさんのブログで、ご自身の作られた豆本をご覧頂けます。いろいろな工夫とアイデア、是非ご覧ください！
リンク：豆本写真集作り

先週からはじまったPCサロンの話題。

今週も初めましての皆様も迎えて楽しく展開しています。
ここでお会いできること、ほんとうに嬉しく、そして有り難く思います。決して地の利の良いところではないのに、お越しいただいた生徒さんには感謝です。

西からは、これまでの名古屋からさらに西へ、岐阜よりおこしいただきました。お菓子とお料理サロンを主宰されているYさん。（追記：ブログにご紹介いただきました）
ご丁寧に自家製のフィグコンフィチュールとカルトカールを頂きました。
このラッピングは、撮っておかなくては！と、食べたい気持ちをおさえて撮りました。
文房具使いワザも良いですよねー。私も参考にさせてくださいね！

・・・夜、眠いのだけれど、どうしても自分に勝てず、カルトカールをひと切れ。口どけがとても良く、ほろっと口に広がりました。香りも良く、良い素材をつかわれているのがよく分かりました。とっても美味しかったです。
（結局ふた切れ食べてしまいました、あぁ）
ごちそうさまでした。

紅玉をスーパーで見つけたので、早速、このパンを焼きました。
酵母はホシノ丹沢酵母を使っています。夜に仕込んで、朝起きたてから成形。レッスン始まる1時間くらい前にちょうど焼き上がりました。

パウンド型のほかリング型でも焼いています。昨年の このエントリ にある写真がそれ。
これは今月のわかば工房カレンダーにもなっているので、カレンダーを見るたび、紅玉を見つけたら真っ先に作ろう思っていたパンです。

皮を入れて煮詰めたりんごは、こんなにも真っ赤。人工的に着色したのじゃないかというくらいの色が出ました。
今日もまた仕込んであるので、明日の朝作る予定です。

昨日よりPCレッスンがスタート。
おなじみの（？）ラベルレッスンです。

準備をしていたらネットに接続しないPCが一台。（またか！って感じです）今回もネット接続必須の講座なので、焦ってIPの設定をし直し、事なきを得ました。
この作業、かなり慣れてきました。タイムリミットがあると、アタマをフル回転するので、良い準備運動になります（苦笑）
おかげですっかりエンジンもかかったスタートです。

昨日は、5月の初回レッスンの頃からずっとお問い合わせいただいていた方、会社の休暇を使ってのかた、そして、遠く秋田からのお越しのかた、の、みなさま。この時間のためにお集まりいただいたのを肌で実感しました。この顔ぶれで集まることはきっともうないことは確実。有意義な楽しい時間にしなければ！と、気合いが一層入りました。
お越し頂きまして本当にありがとうございます（涙）

また来週も、ラベルレッスン、プライベートレッスン、豆本、ブログレッスンへ続きます。
一回一回全力投球で頑張りますね！

秋田のお菓子「もなっきぃ」。もなかとクッキーが同時に味わえる軽い食感のお菓子です。香ばしくてサクサク。素朴な味わいがとても家族受けしました。
心がほっこりします。ごちそうさまでした。

天然酵母クラスのお申し込み受付が始まりました。

今回も、先着順ではなく、期間を設けての受付とさせていただいています。
火曜クラスと木曜クラスの２クラスで募集をしておりますが、現在のところ、火曜クラスに人気があります。早々にありがとうございます。
お申し込みメールが到着した時点で、簡単に「到着確認メール」を返信していますので、もしも2日経っても音沙汰のない場合は、ご連絡くださいませ。

レッスンの内容をご案内いたします。
こちらのエントリー（http://blog.mariko.biz/09/091915.html）にて、詳しいご案内をしております。長いですがぜひご覧下さい。

イーストクラスメンバーさまも、「はじめてレッスン」は天然酵母の基本になりますので、ご受講いただいたあとは、イーストとの違いをたっぷりと感じていただけるかなと思っています。
どちらが好きか、どちらが生活リズムに合っているかは、人それぞれ。それを探るために参加されるのもまた良いかもしれませんね。
天然酵母。特にホシノは、敷居は高くないと思います。

わかば工房が初めての方ももちろん大歓迎です。初歩からスタートするレッスンですので、お入り頂きやすいかなと思います。

*　*　*　

昨日の試作中、

「ミルクフランス」のいくつかを「明太フランス」にしてみました。

アレンジも楽しくなりそうなパン「ソフトフランス」です。
こちらの出番はまだまだ先なので、試作もゆっくりしていきます♪

フリー業は、良くも悪くも、休日も平日も自由に仕事ができるので、おとといあたりからぼちぼち仕事をはじめています。昨日からネットとメールが妙に静かで、お出かけ中の人が多いのかな？といった感じですね。
今日夜からパン教室 天然酵母クラスの受付。こちらはゆっくり受付ですので、改めて別エントリでアナウンスしますね。

昨日と今日は「試作＆撮影ディ」。来月のパン4種類、それぞれ沢山焼きました。納得いかないものは作り直しをして、パンの山ができました（苦笑）

そして今日はパンと一緒に、来週のPCサロンの試作もしています。

火曜日に開催の、
　　「作ろう豆本～word2003」
新作豆本づくりもしていました。

ちょっとだけ秋を意識してみました。
ハサミにボンドにカッターに、アイロンも出してきて、ときどきパンの様子を見つつ、仕上げました。なかなか見栄えもするようになり自分的には満足。作業もそれほど複雑ではないので時間もおそらく大丈夫でしょう～。

これまでの、「包装紙張りカバー」から、「布張りハードカバー」にアップグレードです。布もいくつも準備するので、気に入ったものがあると良いなと思っています。
あ、でもこのレッスン、基本は、wordで写真集を作ろう！というのが趣旨です（笑）

撮影は、夕方、とっぷりと日が暮れる頃だったので、照明を出してきました。来月のパン教室でも午後クラスは久々ライティング登場しますので、その準備も兼ねて。

火曜日に参加される生徒さん、豆本づくり、楽しみにしていてくださいね！！

【追記】　PCサロンからお知らせです

9月レッスンのお申し込みは受付終了いたしましたが、これまでにわかば工房（パン教室を含む）にお越し頂いた方でしたら、お席をご案内できます。メールにてお問い合わせください。
よろしくお願いいたします。

リンク：PCサロンへ

先日、まりえさんからいただいたこちらのペーパーアイテム。
なかなか手に入らない海外製の紙袋たちに感激しました。

「ついでに」とおっしゃってましたが、どう見ても私の好みのものばかりで、”私のために”チョイスしてくださったのは歴然です♪　特に、真ん中にあるピンクのパン袋なんて最高です。
飛び上がって喜びました。
やはりスマイルメーカーなんですよね、まりえさん。
使うのは勿体ないので、たぶんこれらは、近くにそっとしまっておいて、時々出してきては「にやっ」とする（笑）アイテムとなりそうです。

『Paper bag Market』
渋谷パルコパート１デルフォニックスにて本日まで開催しています。

→Link

昨日は長野へお出かけ。お彼岸なのでお墓参りしてきました。

しかし・・・この連休、休日の高速料金値下げで、どこもかしこも大渋滞ですね。昨日ははじめてその渦中に巻き込まれそうになりました。
帰りの上信越道で、

「この先渋滞25km　3時間以上」

という表示に、目を疑いました。
渋滞の長さはいいとして、普通に計算して、「時速8km」　ですよね？ですよね？
自転車の方が早いですよね？

そのとき道路は100km/hくらいで流れていたので、見間違いなのじゃないかと思いました。
でも、突如、渋滞の最後尾がやってきて、駐車場状態が目の前に・・・。たまたま運良くそこに出口（藤岡IC）があったので、すぐに決断して国道へ降りました。

その後は国道をのんびりと。
こちらも少しは混んでいましたが、神川の梨を買ってみたり、遠い記憶にある建物を発見して懐かしんでみたり、楽しみしつつ帰ってきました。
その昔、私、免許を取ってすぐ学生時代からよく車で碓氷バイパスを越えて軽井沢へ行っていたので254号線は勝手知ったる道。ものすごく久しぶりで、懐かしく、ちょっと拾いものをした気分でした。

こちらはツルヤで買ったジャム。今回は軽井沢に立ち寄るのも見送ったので、これがメインのお買い物になりました。くるみバターと、長野のりんごジャム。美味しそうなのを買ってきました。パンやヨーグルトに添えて食そうと思います。

もうひとつ。
写真は無いですが、小諸の『MeMe』というシフォンケーキ屋さんにも立ち寄りました。20種類くらいのバリエーション豊かなシフォンケーキが、カットとホールで並べられていて、どれもこれも手が伸びそうでした。今回は、「カフェチョコ」「かぼちゃ」「栗」の３カットに決めて購入。秋ですから。
ふわふわ＆しっとりで、口どけも良く、とーっても美味しかった♪
次回もリピかも？次は何を選ぼうかしら。

連休初日、私はパソコンに張り付いてHP作業に没頭してます。軽く腱鞘炎。でもなんだかものすごく仕事している気分になってます。（気分だけ、という話もあります）

５連休ですね、お出かけの方も多いでしょうか。

私も、連休中一日くらいは、お彼岸のお参りに行こうと思っています。
それ以外は、パン焼いたり、手をごまかしつつPCやったり、家族を巻き込んで家の片付け（モノを捨てるのには絶好のチャンス！！）したいと考えています。時間があればお買い物にも行きたいな。

* * *

さて本題。

前エントリーの、HPリニューアルに先立って、天然酵母クラスのお知らせを「わかば工房」サイト内で、させていただいています。ブログではまだでしたので、遅れてのタイミングですが、お知らせしますね。

10月スタート「天然酵母クラス」

7-8月にプレオープンで、ご好評いただいた「ホシノ天然酵母クラス」。本スタートです。

天然酵母で作るパンは、小麦粉の旨味が存分に引き出され、深い味わいを楽しむことができます。ご家庭でも簡単に扱えて、失敗もない「ホシノ天然酵母」を使ってのパンレッスンです。

酵母の種起こしから、オーブンでの焼き上げまでを、ホームベーカリーを最大限に有効活用しながら、実習を交えたレッスンをします。各社ホシノコースは、それぞれ特徴が違うのでそのお話もしていきたいと思っています。

教室では、準備してある発酵生地を、成形（形作る作業）から焼成（オーブンで焼き）まで行い、焼き上がったパンをサイドメニューとともにランチタイムにお召し上がりいただいています。
レッスンで焼いたパンには、スタイリングして写真に納める時間もお取りします。またお持ち帰りのパンには、簡単なラッピングでプレゼントできるようにおめかしします。
教室で生地こねもいたしますので、パン生地はお持ち帰りいただきます。ご自宅で焼いて楽しんでください。

はじめて天然酵母クラスにご参加の方には、「はじめてレッスン」をご受講いただいてからになりますので、天然酵母を使ったことのない方はもちろん、パン作り初心者の方にも向いているレッスンです。
これからパン作りを始めたい方も、天然酵母でスタートしてみませんか。

【日程】

「はじめてレッスン」　ホシノ天然酵母の基本を学びます。
　　　10/15（火）、10/17（木）
　　　※7月にレッスンに参加された方はご受講いただかなくて大丈夫です。

「定期レッスン（全４回）」　毎月2種類のパンを作りましょう。
　　　火曜クラス（毎月第三週め）：10/20、11/17、12月、1月
　　　木曜クラス（毎月第三週め）：10/22、11/19、12月、1月

時間はいづれも「10：00～13：00」です。
毎月のお席をお取りしていますので、4回（はじめての方は5回）お越し頂ける方でお願いします。

【レッスンメニュー】

はじめてレッスン　：　ホシノ酵母のお話、種起こし、ミニ丸パン、ミニ食パン、サブメニュー
1回目　：　ミルクフランス、パンピザ、サブメニュー
2回目～4回目　：　ベーグルやクリスマスのフルーツブレッド、白パンなどを予定しています。ご希望のメニューも募集します。

【お申し込み】

はじめての方は、「はじめてレッスンの日程」と「定期レッスンの曜日」を、7月にご参加いただいている方は、「定期レッスンの曜日」を、ご参加希望欄にお書き下さい。第二希望もあると有り難いです。

　・お申し込み日程
　・お申し込み方法
　・レッスン料

については、　こちらのページ（→Link）に詳細がありますので、じっくりご覧下さい。（イーストクラスと同じページなので長いですm(_ _)m）
なお、キャンセル規定を一部変更いたしました。「お申し込み時点から」だったものを「レッスンの1ヶ月前から」に変更いたしております。よろしくお願いいたします。

レッスンのしくみなどで、分からないことがありましたら、どうぞ何なりとお問い合わせ下さい。メールフォームはこちら（→Link）にあります。
皆様のお越しをお待ちしております。

「わかば工房 Web Site」トップページのリニューアルをしました。

IE+JavaScriptなら、おそらくこんなふうに（↑）見えて、写真がスライドショーすると思います。文字は意図して小さいです。デザイン崩れているよーなんていう場合は、こっそり教えてください（笑）　感想も大歓迎です。

ほんの、１ページの更新だったのですが、今回なぜかものすごく時間がかかり、まる2日費やしてしまいました。しばらくホームページの更新作業をしていなかったせいでしょうね、きっと。アタマ固くなってきてます。

「PCサロン」と「パン教室」に、ようやく、二本柱としての位置を与えてあげられました。分かり易くなったのでは？と勝手に思っています。

今日はお天気もすっきり。私は髪もすっきり。

美容院へ行ってきました。
またですか？と、言われてしまいそうです。

毎月、パン教室にお越しいただくたび短くなっていく髪に気づく生徒さんもちらほらいらっしゃいまして。4月くらいから１ヶ月に１回くらいのペースで（男性並みですね）美容院に行って、徐々に徐々に短くなっていき、7月には、かなりすっきり短くなりました。
8月も正直、行きたかったのですが、これ以上パーマで痛めてしまうのもどうかなと思い、がんばって耐えました。
そして今日、ようやく気持ちよくなってきました。

どれだけ短くなったのかといえば、これまでず～っとロングヘアだった私には、肩につかない長さはこれでも一番短いのです。せっかくなのでわかば工房のプロフィールにこっそり載せてみました。
髪短くないよ、とか、パーマってストレートパーマ？とか、猫かぶってるとか、写真編集してるでしょ？のクレームは一切受け付けませんのでどうぞよろしくね（笑）

自分のサイト外に写真がいくつかあるのに、自分のところにないのはどうかな？と、思っていた私の気持ちもすっきりしました。

（すっきりっぽい写真を、アーカイブから探してきました）

食べ物が美味しい季節になりましたねー。秋ですね。
爽やかな日は特に食が進んでしまいます。

先日生徒さんから頂きました、おいしいものをご紹介。

ご家族が作られたお野菜。採れたてお野菜はスーパーにある「地場産お野菜コーナー」のものよりさらに新鮮です。袋詰めや輸送の痛みがほぼゼロですもんね。

こちらは、お粉の味がとっても美味しく感じられる「hoco」のビスコッティ。しっかりとしたかみごたえはビスコッティならではです。プレーンと抹茶味。ナッツがぎっしりです。

あっという間の完食でした。
ごちそうさまでした！
どちらもとっても美味しかったです。

おいしい食べ物は、人を幸せにしてくれるんだなーって、いつもいつも思います。
私もひとをいっぱいいっぱい幸せにできたらいいなと思っています。

こんなステキな本が手元に届きました。

Backe晶子さんの、「おいしいお教室 はじめました」。

できたてほやほやの本です。

自宅教室をしている方々への取材と、ご自身の経験をもとに、これから教室を開こうと思っている人に贈る、レッスン本です。晶子さん、熱く熱く語っていらっしゃいます！

取り上げられているお教室は、ろみさん、高橋さん、渡部さんなどなどそうそうたる皆様。
なのに、
なぜか私も入れていただきました。気が遠くなるくらい恐縮です。（取材いただいたときの様子は→こちら。）　でも、ものすごく嬉しいです。私の教室なんかでも、参考になることがあるかもしれない、ってことですもん。
ありがとうございます。

私も熟読して、いろいろ勉強させていただいています。たくさんのエッセンスが詰まっていながらも、情報が分かり易くセンス良くまとまっている本です。
ほんと、素敵なお教室ばかりですよ。

昨日から書店に並んでいます。ぜひお手にとってご覧下さいね！！

贈り物ラベルは本来アナログなものかもしれませんが、わかば工房では
　　「ラベル＝PCで作ったオリジナルラベル」
という図式があります。
あ、勝手に私がそう思ってます。

でも、今月のパン教室レギュラークラスでは、めずらしくデジタルを一切つかわないラベルをお持ち帰りいただきました。

ルスティックの袋につけて。

短冊にカットした厚紙に、丸くくりぬいた紙をぺた。中心に穴も開けて、スタンプを押して、手書きでパンの名前を書いて、麻ひもとおして作りました。

そして
こちらは今日のリクエストレッスン用にご用意した、お持ち帰り袋一式。
朝、いそいそと準備していたら、ちょっと良い感じに箱にまとまっていたので、思わずカメラに納めました。

こういう準備も案外楽しい。

今月のパン教室、
お越し頂きましたみなさま、ありがとうございました。
新しい出会いにも感謝しています。

来月もまたお待ちしておりますね。

先日のこと。

お仕事で初対面の方との会話で、、、
「パンづくりとパソコン教室の組み合わせが、正反対で面白いですね」
と、言われました。
わかば工房のサイトをくまなくご覧頂いた感想でした。

さかのぼって数ヶ月前に、
教室の取材（→こちらのエントリー）をしていただいたときも、おなじ感想を言われて、関心を示してくださいました。そうか、それってひとつのウチの「特徴」でもあったわよね、と、ぼんやりと思っていました。

でも、よくよく思い起こしてみると、はるか昔始めた
「このサイト」と「このサイト」。
個人サイトとしては、かなりボリュームのあるページ数で、今や管理しきれず右往左往している状況なのですが、この２サイトで私が伝えてきたことが、そのまま今の「わかば工房」の２本柱になっていることを再確認しました。

今ここにたどりつく流れは、自然なことだったのかな、と、今更ながら納得しました。
「自分が楽しく思うことを皆に伝えたい」という気持ちを形にしているのは、サイトでも教室でも一緒でした。

パソコンの分野は日進月歩。
この世界から現役を離れて3年は経っていますから、今は一般の生活者としてのパソコンの利用範囲がふえていて、最先端技術までは持ち合わせていないです。（そのため専門的な分野は、PCサロンではやってませんー）
とは言っても普段の私は、大好きな画像編集や、仕事に必要なHP作成、Word・Excelは、仕事から趣味にまで多岐にわたり、PCがないとすべてに支障をきたしてしまうほどパソコンへの依存度も高いです。
そんなPCヘビーユーザの私、PCの楽しい部分だけ抜き出して、自分らしいPCレッスンを毎回目指して試行錯誤しながらやっています。

なんだか熱く語ってしまいました。宣伝のようになってきましたね。

ついでなので、わかば工房PCサロンはコチラ（→Link）です。
先日お知らせした日程を調整したスケジュールもアップしましたのでご覧下さい。

そして、二本柱のもうひとつ。

パン教室「ホシノ天然酵母クラス」、
ようやくサイトの準備が整い、アップできる段階になりました。明日中には、作業できると思いますので、お待ち下さいませ。（ひっぱりすぎててごめんなさい）

今日は朝から空気が爽やかで、ものすごく快適。
刺すような日差しが、部屋からも感じられて、メイクしないとお洗濯もの干しもできないくらいの紫外線・・・。

*　*　*

パン教室からのお知らせです。

天然酵母クラスのお知らせを一両日中にいたします。ネットの状態がまたしても良くなくて、ブログ更新もレスポンスが悪い作業で、遅れ気味です。
お待たせしまして申し訳ありません。
ホームページ「わかば工房」の方に、新クラスの内容を入れ込む作業も、時間がもうすこしかかりそうなので、まずは現時点でお知らせできる内容を、ここでご案内しますね。

期間　：2009年10月～2010年1月（4回連続）
定員　：5名様まで
クラス：火曜午前・木曜午前（毎月第3週目）初回は、10/20・10/22　です。
お申し込みは、毎月ご参加いただける方でお願いします。

10月の初回レッスンの前に、酵母の起こし方や基本のパンについてのレッスン「はじめてレッスン」を、10/13と10/15に予定しています。　7月のプレオープンにご参加いただいた方は、同じ内容ですので、ご受講されなくても大丈夫です。
天然酵母クラスに初めてご参加される方は、「はじめてレッスン」をご受講いただいたうえで、初回レッスンに移ります。この場合、10月レッスンのみ2回になります。

お申し込み開始時期や、そのほかの内容に関しては、なるべく早めに、ブログかサイトにてお知らせいたします。

*　*　*

PCサロンからのご連絡

お申し込みのお返事は全てさせていただいております。
本日、ご案内状を投函いたします。
1週間経っても到着しない場合はご連絡くださいませ。
PCサロンのお越しのみなさま、北から西から、ほぼ全員はじめましての方です。ご縁あってお会いできることになり、私も楽しみでなりません！！（キンチョーもしますけれどね）
どうぞよろしくお願いいたします。

レッスンは、2名様以上にて催行になります。
催行待ちの講座もありますので、前のエントリーにも書きましたが、一たん、明日（9/11）夜にお申し込みを締めさせていただいて、受講のご要望に添えられる範囲で、催行になっていない講座の組み替えを行います。
ご参加希望のある方、今回「この日に開催なら参加したい」というご意見あればお寄せ下さい。（※パン教室のメールとは別にしていただけると有り難いです）
10月のレッスンは、Excelの講座をメインにしていく予定です。

*　*　*

もうひとつ、
パン教室（イーストクラス）からのお知らせ

来週（9/15）開講の、
　　「リクエストレッスン」
　　（モンキーブレッド・ポモドーロ）
こちらにまだ残席があります。今からですと急なご予定になりますが、ご希望のかたいらっしゃいましたらビジター様も是非どうぞ。お待ちしております。

そしてそして、忘れてはいませんよ。
　　「10月レギュラーレッスン」イーストクラス
　　（かぼちゃパン・パンドミ：生クリーム食パン）
お申し込みは、今晩21時からになります。
毎月のお申し込みで、お手間おとりいただいていますが、今月もまたお申し込みメールを楽しみに＆どきどきしながらお待ちしておりますね！

*　*　*

「わかば工房 Web Site」はこちらからどうぞ。

*　*　*

秋になって、私もパワーが増してきました。
過ごしやすい季節は、気持ちもさわやかに、仕事ができます。これでネット接続さえ復活してくれたら言うこと無いのですけれどねー。
これからサポートダイヤルに電話します！！早めの復帰を祈りたいです。

お知らせ用の、文字だけ長々と味気ないエントリーでしたが、
最後まで読んでいただきありがとうございます。

昨日よりお申し込み開始しました、９月のPCサロン。
遠方からのおたよりをいただきまして、またまたびっくりしております。
ありがとうございます。

全てのみなさまの現時点での受付はできておりますので、まずはこちらのブログにてアナウンスしておきますね。事前にお問い合わせいただいていた、各レッスンについてのお返事もふくめ、なるべく早めに返信いたしますので、もう少々お待ちくださいませ。
よろしくお願いいたします！

【追記】
お申し込み日程に、期限を設けていませんでしたが、現在の募集は、
　　『～9月11日（金）24：00 』
までにて、一旦、締め切りを設定させていただきます。
その後の情報は、またブログにてご案内いたします。

PCサロンからの連絡でした。

9月のパン教室、昨日よりスタートしました。
夏休みをいただいていたので、特にイーストクラスは久しぶり。大人数でのパン焼きが再開して、楽しい時間を過ごしています。ようやく日常が戻ってきた感じです。

メニューをご紹介します。
「ルスティック」
水分多めの生地を扱う練習でもあり、ハード系のパンの味を焼きたてで楽しんでいただく機会でもあり、私も初心に戻った気持ちで、気合いが入ってます。
計量が楽でいいですよね！

お召し上がり頂くときはサンドにして。
定番の生ハムをはさんでほお張ります。焼きたてをたべられる幸せも感じられて、これがまた美味しい・・・。作った人の特権です。

もうひとつは、「野菜パン」シリーズ。
（いつのまにかシリーズ化？リクエストレッスンと来月へつづきます）

にんじん入りのパン「キャロットバンズ」は手軽で美味しくて栄養価も高く。可愛い形で成形して、子どもウケも良いようにしてみました。
レッスン中にお見せできない、こねているときの”色”は、是非ご自宅で作って楽しんでみてくださいね。サーモンピンクがきれいです。

初日は何かとあたふたとしている中、初めましての生徒さんにもお越しいただきました。
なんとなんとアメリカからお申し込みいただきました！北海道・沖縄を一気に飛び越え、わかば工房、ワールドワイドになった模様です（笑）
一時帰国のタイミングにちょうどだったということではありますが、初めてお便りいただいた時には、とてもビックリ。そしてとても嬉しかったです。
アメリカのパン事情など、興味津々に皆でお話うかがいました。もっともっとおしゃべりできる時間があったら良かったですねー。
またのお越しお待ちしてます。

今年の夏は、比較的過ごしやすかったせいか、パン焼きをお休みすることがなかった私です。これまでは、暑さに負けてパンを焼かずに過ごすこともあったのに、今年はなぜか体がむずむずしてきて、キッチンで粉とずっと戯れていました。

今日で９月、秋ですね。
パン焼きも、ますます楽しくなってくる季節です♪

そんななか、タイミング良くご要望をいただきました リクエストレッスン（パン教室） のお知らせをいたします。

【内容】
・モンキーブレッド
・ポモドーロ
・スープ
　　

モンキーブレッドは、キャラメル風のシロップをからめた、見た目どおり甘いパン。子どもに大人気でした、と、レッスン後のご報告がこれまでいちばん多かったです。ポモドーロはパスタではなくて、お食事パン！トマトジュースでしっかりとした味に仕上がっています。

【日程】
9/15（火）10：00～13：20

【お申込み日程】
9/3（木） 21：00～9/9（水）24：00

内容・料金共に通常のパン教室（イーストクラス）と同様です。パン教室のメンバー様およびビジター様［単発］を含め、これまでパンレッスンにご参加いただいたことのある方を対象とさせていただきます。3名様以上で催行、4名様まで。ご希望が多い場合は早めに締め切る場合もあります。

お申し込みメールの様式は、いつものとおりです。こちら（↓）のURLより詳細をご確認くださいませ。
http://mariko.biz/bread_reserve.htm
お越しをお待ちしております。