：：Jasmine tea Diary：：

明日のPCサロンに向けて、テキスト恣意制作中。

綴じ作業まではまだまだ先。
今回、手とり足とりなテキストではないですが、何もないのはかなり辛い講座ですからネ、生徒さんにちゃんとお役に立てるようにと考えながら作っています。

3月まではプライベートレッスンがつづいていましたから、今回は久々PCを総動員。数ヶ月使っていなかったものはセキュリティソフトが期限切れしていて、急いでPCショップに買いに行きました（夫が、汗）。
PCのメンテナンスも、今回は慎重に・・・。ハングアップしたり、プリントがうまくいかなかったりとか、およそ予想していることは大丈夫ですが、何事もなくレッスンが終えられますように、祈るばかりです。

テキストやいろいろな備品準備に加えて、いつもお渡ししている、「わかばクリップ」。今回たくさんはじめましての方がいらっしゃるので確認したら、もう底を付きそうな勢いでした。夏まで持つとたかをくくっていたら、5月のパン教室で終わってしまいそうです。急いでカードを切ったり麻ひもを結んで作りました。

そ・し・て
紹介するタイミングがすっかり遅くなってしまいました、まりえさんからのプレゼント。「わかばクリップ」（のラッピング）が、こんなふうに可愛くなって帰ってきました(*^_^*)

ミニチュアのパンは、2月レッスンのモカチョコの復習（！）ですって！スゴイ。ミニパン屋さんができていて、もう可愛すぎます♪
ありがとうございました。

＃ あまりに感激して、翌日のレッスン後に樹脂粘土を買いに行ってしまった私です。いまだ未開封なところは突っ込まないでください。

新刊のお知らせです。

「自家製酵母のホームベーカリーレシピ」
パルコ出版より、明日4月28日発刊になります。

（クリックで拡大）

内容は、タイトルどおり、自家製酵母のパンをホームベーカリーで作りましょう、という本です。前著では２ページでぎゅぎゅっと載せましたが、今回は自家製酵母にしぼったレシピ集ですから、酵母を作る段階も誌面に余裕を持ってお伝えできたかなと思います。イーストのパンとはまた違った魅力の、自家製酵母のパンも、ぜひ作ってみてください。

今回の撮影は1月。
お正月も松の内から、ばたばたと大騒ぎでアシスタントさんたちと、どっさり（！）パンを作って焼いていた日々を懐かしく思い出します。今回も、撮影・スタイリングを担当させていただいたので、アシスタント業もレフ持ちに、シャッター押しに、そして大事なパンの仕込みお手伝いなど、幅広くいろいろ動いていただきました。ありがとうございます。

パルコ出版さんとも今回で3回目のご縁となり、感謝しています。
6作目となった今回も、やはり本を出させていただくのは有り難いことだなと痛感します。試作～スタイリング～本番～撮影と、全力で作り上げた写真やデータを、かわいらしく、わかりやすい本に仕上げて頂きました。スタッフのみなさま、ありがとうございました。

明日から、書店にも並び始めると思いますので、是非みなさまお手にとってご覧ください。
（補足：書店に並ぶのは4/29～5/1頃ということです！）
お祝いにいただいたお花です。
今回のテーマカラーのピンク。お心遣いが嬉しいです。

リンク　:　Amazon.co.jp

「WORDラベルシールづくり」レッスン。
急なアナウンスにもかかわらず、お申し込みありがとうございます。満席クラスが出たことに正直驚いております。現在は4/30（木）午後クラスのみご参加いただけますので、興味ありましたらこちら（→Link）をご覧ください。

少し前の写真です。
アイス断ちをした半年前くらいからスイーツを食べる頻度もぐっと少なくなり、ブログを見返したら、ケーキの写真は年明け以来でした（^◇^；）
先日、息子の誕生日にかこつけて食べたサントノーレ。（レゼルブランシュ）

ケーキには紅茶。
こちらはラッピングの参考にもなると撮っておいたもの。
先月、姪っ子に作った入学バッグセットのお礼にと、姉からもらった品々。他に、私の年齢では気恥ずかしいレースぴらぴらなピンクのエプロンなど、、、
中には、私の持っているものとかぶっていつものもありました（上のランチョンマット）。嬉しい偶然。

新しい情報をいろいろいろいろ載せておりまして、お知らせがつづいてます。ひさしぶりにブログにお越しの方は、ぜひ下の方までずずず～～っと(^^)ご覧ください。

現在募集しているのは：

１．　5月パン教室 リクエストレッスン（メンバー様のみ、本日まで募集中）
２．　5月パン教室 通常レッスン（キャンセル待ち平日のみ）
３．　4-5月 PCサロン Wordシールラベルづくり（本日より募集開始）

お申し込みメールを多方面からいただき、とても有り難く思っています。春にふさわしく、新しい出会いがありそうでわくわくしています。
お返事メール、および、案内状発送などの作業は順次しております。少しお待ちいただけると有り難いのですが、もしも、「遅すぎるのでは？」という場合には、メールが届いていない可能性もあるので、今一度お問い合わせください。

実はお知らせをもう一つしたいのですが、レッスンお申し込み受付が落ち着いてから、来週にしておきますね。既にご存じの方もいらっしゃるので、大発表ではないのですが、楽しみにしていてください。

写真は、愛用品。タイトル「いろいろいろいろ」にちなんで。
シンプルライフを目指したときに（なぜか過去形＾＾；）、消耗品のストックは1点だけ、と決めて、今も実践するよう心がけています。でもコチラ、目新しい色があったので、いろいろ揃えたくなりました。
マーナおさかなスポンジ。

そして、こちらもストックを増やしてしまいました。
いつも使っているアロエと違って、いかにも手に刺激がありそうなのに、つい・・・。
4倍に薄めた液もまだまだ強烈な色、さらにホイップされて出てきた泡もうっすらと水色がかっているのです。一ヶ月後の私の手はいかに？笑。

「シールを作ろう！」という、PCレッスンをしようと思います。
PCサロンを再開する最初の講座です。

パン教室のお持ち帰り時に、いつもどこかしらに潜んでいるオリジナルシールをみて、「作りた～い」というご意見を前からいただいていました。のんびりと準備をしておりましたが、今後しばらくできなくなる気がしたので、急ですが、開催いたします。
今回限りの単発講座です。

『Wordを使って、シールラベルづくり』

♪ 日時
・4月30日（木）10：30～13：00
・4月30日（木）14：30～17：00
・5月1日（金）10：30～13：00
1クラス6名様まで（先着順）・・・満席になりました。ありがとうございます。

♪ 内容
　Word2003を使って、ラベルシールを作ります（ver2007未対応）。
　用紙の設定、イメージの選び方、イメージの挿入、フォントや色の効果、図形の描画、表の作成など、Wordの操作に慣れていただきながら作業します。マウス操作と文字入力ができる方でしたら大丈夫です。おふたりで1台のPCを利用します。シール用紙、厚紙に印刷をしてお持ち帰りいただきます。データもお持ち帰りしたい方は事前に必ずご連絡ください。PCの持ち込みはできません。

♪ お申し込み
4月23日（木）9：00AM～26日（日）24：00
[メールタイトル]
　PCサロン（ラベルづくり）申し込み
[メールの内容]
　参加クラス：Wordを使って、シールラベルづくり
　参加日時：　
　お名前：
　ご年齢：
　郵便番号：
　ご住所：
　電話FAX番号：
　メールアドレス：
　自己紹介： PCご経験、URLなど、PCサロン参加が初めての方は是非お願いします。
※既に教室へご参加されている方は、個人情報は省略いただいて結構です。
[あて先]

♪ 場所
レッスン場所はいつもの「わかば工房」リビングです。
最寄り駅は こちら(→Link) を参考にしてください。

ご参加は女性に限らせていただきます。
ラッピングはいたしませんが、袋などに貼る例もご紹介いたします。

ご不明な点がありましたらお問い合わせください。
どうぞよろしくお願いいたします。

パン教室が終わった後は、気持ち的に「マイレッスン」。教わりたい病にかかるみたいで（笑）、先週末も、ブラッシュアップしてきました。

スタンプのメーカーとして古くからよく知られている「こどものかお」。
こちらの単発講座に、たまたま開催前日に巡り会い、参加してきました。前からチェックしていたマーガレットスタンプを使って、布素材にスタンプする講座。これは行かなきゃ！と、即申し込みしたのです。
プチカルトナージュで製本をして、立派なオリジナルメモカバーに仕上げます。

スタンプ教室が初めてなのは私だけ…。基本的なスタンプ知識も講師の先生から教えていただいて、有意義な時間でした。
偶然ご一緒した、（お互いの教室を行き来している）まりえさんや、周りの皆さんの作品も、参考になりました。それにしてもスタンプ押すスピードが皆さん全然ちがいます。色選び→デザインをイメージして→重ね押しの順を追った実践は、私、とろとろやってました（苦笑）。
でもひとまず作品には満足、大満足。クラフトな世界も、楽しいですね。

そして、せっかく東中野に出向いたからには、寄り道せねば。ということで、まりえさんに先導していただいて、西荻ツアー(^o^)／
おしゃれなカフェに雑貨屋さん生地屋さんへと。私の趣味をすっかり把握されているので、もうわくわくなお店ばかり探検できました。感謝！

お買い物の品をひとつご紹介。
このスタンプは私を呼んでいたと思わずにいられませんでした。マルシェ袋から顔を出したフランスパンが印象的。カントリーキルトマーケットで購入。
けしごむはんこではぜったい無理な繊細な線がすばらしい！

追加でもうひとつ紹介。
１枚目の写真にも写っているマーガレットスタンプです。
いくつかセットがありますが、私のイチオシは、写真手前のドイリーの入ったセット（No.01）。これ、近所で探すと、軒並みこのセットだけが売り切れなのですよね。入手できてよかったです。行った甲斐がありました。

わかば工房 パン教室からお知らせです。

■その１
『５月のレギュラーレッスン追加クラス』　

来月のレッスン、ご要望に添えられない方も出てまいりましたので、平日午前クラスを１クラス追加いたしました。　日程は、5/18（月）午前です。満席にになりました。5/14（木）PMに空きが出ました。すべて満席にになりました。
メニューは、
・カイザーロール
　（食事向けの小型のセミハードパン、ヘルシー指向のパン）
・ミルクティブレッド
　（薫り高い紅茶を混ぜ込んだスイートなパン、ホワイトチョコでさらにミルキーに）
残席に関してはわかば工房HP（→Link）にて更新しています。先着順で受付しています。ご希望の方いらっしゃいましたら、お申し込み・お問い合わせ、お待ちしております。

■その２
『リクエストレッスン』

忘れた頃にときどき開催するリクエストレッスン。こちらはメンバー様限定の企画です。
昨年11月にレッスンをしました「ピンクのハートパン」・「スパイシーコーンパン」を5月に開催します。

「ピンクのハートパン」は、カナッペモールドという名前で売られている、カナッペ用のパンを作る型を使って、ハートのパンを作ります。ピンクと白のパン生地をぐるぐる渦巻きにして可愛く作ります。
「スパイシーコーンパン」は対照的なパンで、パンチの効いた味が特徴です。具（コーン）の混ぜ込みも他の回ではしないので、ぜひ参考になさってください。
サイドメニュー（スープまたはサラダ）は新しく別のものにさせていただきます。

募集方法です。
通常の先着順方式ではなく、ご希望を出していただいた上で、お申し込みの皆さまにご受講いただけるよう若干の日程調整もさせていただきます。人数が集まりました時点で、開催となります。
3名以上で開催・4名様までのクラスです。

開催予定日：
　5月19日（火）午後 14：00～17：20　*満席
　5月20日（水）午前 10：00～13：20　*満席
　
募集期間：
　4月19日（日）21時～4月23日（木）24時

確定のお返事：
　4月24日（金）

メールタイトル：
　リクエストレッスン申し込み

メール内容：
　いつもと同じ書式でお願いします。

なお、５月のレギュラーレッスンからメンバー様となる方も対象です。
お申し込みをお待ちしております。
またあのハートのパンを皆さんと一緒に作れると思うと、私も個人的に嬉しいです。

パン教室、昨日で全日程が終了してしまいました。（んーあっという間。）ご新規の方にもお越し頂き、新鮮な風も入れていただき、とても充実した日々でした。
今月は日程を一部調整した関係もあって、4日連続という、今までにない日程を組んでみました。体力ナシな私なので、どうなるかしら？と、やや他人ごとのように、でも、ステップアップのつもりで自分に課してみました。
慣れた生徒さん、手際良く気が利く皆さんに改めて感謝。おかげさまで4連日も何のその、最後まで息切れせず、レッスンをすることができました。ありがとうございます☆

ミルクだけで仕込んだ「パン・オ・レ」。
ふんわり柔らかな生地にハサミを入れる感触は、皆さん慣れてくると楽しそうでしたヨ。

焼き上がるにつれ、ツノが出現。毎回ウケてましたね（笑）

ついつい、寄りたくなります。

塩クグロフのご試食タイム。
余裕ある回に「どう撮りましょうかー？」と、周りのものを寄せて試行錯誤（←私がです）。奥がちょっと重そうだけど、こんな雰囲気でいかがでしょ。実際にテーブルに並んだ様子と写真の「四角」の中に入れるのとの違いを見ていただけて良かったです。

今月のレッスン報告終了です(^-^)

レッスンの写真。

クグロフ集合！

ラッピングも集合！
・・・今月はめずらしく時間のかかる包みになりました。

パン・オ・レの袋はレーシーにしてみました。
・・・はぁ乙女ちっく（笑）

ワックスペーパーバッグなのでマスキングテープで留めてます。

今日、「先生またマスキングテープ増えましたね？」と、すかさずチェックが入りました（笑）
はい、そろそろ開き直ってる感があります(^o^)
皆さん！お越しの際にはじゃんじゃん使っていってください。

昨日よりメンバーさまのお申し込みを受付ています。
いつも0秒台から（！）メールをありがとうございます。ただいまお返事をダッシュで書いております。順番に送信していますのでもう少々お待ちくださいませ。

さて・・・今日は
今月のレッスンが始まって2日め。
「ツノツノのパン？！」が、毎回たくさん焼き上がっています。
（ナンバーラベルが良い感じ？苦笑）

今月は、勝手に『レース祭り』とサブタイトルをつけて、私自身、パン以外のところでも楽しんでいます。レースひらひらなスタイリングと、お持ち帰り袋もお楽しみいただけたら嬉しいです。

今月はめずらしくレシピ準備が早くに終わっていたので、ワックスペーパーにスタンプしたり（生徒さん人数分なのでかなりの数・・・汗）リボン切ったり、例によってシール作ってみたり。
「明日パン教室よね？」と自分に問いかけながら作っていました（笑）
翌日レッスン用のパンの仕込みを危うく忘れそうに、、、とは、さすがになってませんが、楽しい作業でした。

明日は一日お休みして（息子の誕生日なので外食かしら～？）月曜から、４連日レッスン初体験にのぞみます。
来週ははじめましての方々にお会いできるのでそれも楽しみのひとつです。

追記：
23：59までにパン教室のお返事は全員の方に送信いたしました。お返事がないです、という方は、今一度ご連絡くださいませ。

パン教室より、直前（というか、直後？）のエントリーにて失礼を致します。
来月５月パン教室のお申し込みは、本日21時より開始いたしております。

レッスンメニューは、

・カイザーロール
　（食事向けの小型のセミハードパン、ヘルシー指向のパンです）
・ミルクティブレッド
　（薫り高い紅茶を混ぜ込んだスイートなパン、ホワイトチョコで味わいが増します）

です。

日程は、直接こちらのページ（→Link）でご確認いただけます。
お申し込み、お待ちしておりますm(_ _)m
また、４月からご新規の方で、メンバー様として既にお申し込みされている方は、本日より受け付け可能になりますので、こちらも同様にお待ちしております。

お返事は、明日の夕方から行います（午後レッスン終了後）、いましばらくお待ちくださいませ。明日のレッスンにお越しの方には直接お返事差し上げます。
それではどうぞよろしくお願いいたします。

『カイザーロール（カイザーゼンメル）』

追記：
4/10　23：59までにお申し込みの方全員、お席を確保いたしております。（第二希望の場合もありますがご容赦くださいませ）

明日から始まる、４月のパン教室。
ひとつのパンをご紹介します。

　「塩クグロフ」

ベーコンとたまねぎの入った、お食事系のパンです。クグロフというのは、この形状の型のこと。だから別に甘いパンやお菓子でなくてもクグロフって呼んで良いのです。
塩辛いワケではないけれど、あえて「塩」としたのは「甘くない」というのを強調したかったから。

レッスン開始でどきどきわくわくしています。
お越しを心よりお待ちしております。

桜エントリー続きです。
これで〆にしますのでしばしお付き合いのほど（笑）

前エントリーの夜桜と同じ、日曜日、実は昼にも同じ場所へ行っていました。
満開の桜は見応えありました。

株が低い位置にあるので、目の前で花を楽しめます。

たわわに咲いている花に、枝が重そうにしていました。

と、言いつつも、私め
やはりつぼみのついた枝が好みらしく、こんな写真ばかりを撮っていた模様です。

これとか、

これも。

お花見、これにて終了♪

更新ものすごく久しぶりの気分です。
ご無沙汰をしております（笑）

実はまたまたPCがイカレてしまって、初期状態からやり直しをしていました。
PCの中身が掃除できたので気分は良いですが、やること多すぎます（汗）

そんなことをしているうちに、桜はもう満開。

昨日は、いつも行く川沿いの桜を、夜、楽しみました。
夜の写真は初めて撮りました。寒いのですぐに退散してきましたが、時間をかけて、撮り方のコツなどがわかっていれば、もっと楽しんで撮れたかも？
先日お話した「LX3」が、最近はお出かけの友です。

外食の写真もたまには。うちの家族は蕎麦好き。夕食なので、３人ともボリューム満点のセットメニューを頼みました。お刺身には桜の花が添えられていました。

やはり、花より団子ですね。