わかば工房の、パン教室のページの中で、「Coming Soon」だった「フォトギャラリー」をようやくアップしました。
「Coming Soon」表示から１ヶ月以上経ってしまったので、そろそろしびれを切らしている生徒さんもいらっしゃったかも？しれません。私ももういい加減お待たせはダメ！と思って作業しました。
ページを作り終えると、なかなか見ごたえがあって、楽しく、もっと早くやっておくべきだったと思いました。それぞれのパン、そしてレッスンの思い出（と言うには新しすぎますか）がよみがえってきます。
ご参加いただいた生徒様、過去のレッスンを懐かしんでみてくださいネ。
↓一部をどうぞ。
大掃除、ぼちぼちと始めてます。
15年もののテレビがいよいよ壊れかけているので、土曜の午前中はテレビを買いに出かけ、午後はテレビ台となる場所を捻出するため、大掃除とセットで家具を大移動しました。
一年間のホコリとも闘いました（笑）
写真は、そんな中、作っていたガトーショコラ。
”ながら作業”の多い私です。
cuocaバレンタインキットですから、計量いらずで簡単なのです。お菓子作りをまめにされる方からは「作ったといえない」と言われてしまいそう（汗）
ラッピング材もすべてセットなので、バレンタインにぴったりです。あいにくうちは男の子ですが、一緒に作って楽しめたので、女の子のお子さんがいたら、そのまま贈るチョコになって、楽しさも倍増かなと思います。
コクのあるケーキ、美味しかったです(^_-)☆
昨日まで、PCレッスンでした。
写真は、昨日のお茶の時間。
お越しのみなさま、パン教室にも通ってくださっている生徒さんなので、パン３種類のテイスティング（？）していただきました。
それぞれ好みもありますから、ご意見聞けるのはとっても貴重！おもてなしのはずが、なんだかご協力いただいたみたいなカタチになりました(^^;) ありがとうございます。
コーヒー味と、紫芋味と、オレンジピール味の３点盛り合わせ。
ダイニングテーブルで、PCの谷間に場所を見つけて、、、でしたので、レフ板もなければ、光もあまり考えてませ～ん（苦笑）
でも、パン教室での撮影とまた違って、楽しかったです。
今年の自宅レッスンはこれにて終了。
パン教室も毎月初旬開催ですから、早々に終わってしまったので、次回、お客様をお迎えするのは来年、ですね。すこし寂しいです。
わが家では、年末にすべき家の中のことにまだ全く着手していないので、これからがんばります！そして平行して次の業務に、黙々ととりかかってます。
忙しいのは有り難いことですね。こういうときこそ、仕事も生活も、丁寧にやっていきたいです。
今月12月は、私にとって、クオカ月間でした。
先日も日記に書きましたが、自由が丘でのイベントのレポートをスタッフの方がしてくださいました。こちらでご覧頂けますので、どうぞ～。
→Link
そして、クオカサイトでも、ゲストブログを書かせていただきました。これは、イベントとはまた別の内容で、お教室のことなどを、書かせていただきました。よろしければこちらも是非どうぞ。
→Link
週末の土曜日は、家族でお出かけ。
車で出かける回数がなんとなく減っていた最近でしたから、高速２区間飛ばして醤油蔵までしょうゆを買いに出かけました。
まずは寄り道して、いつも行くお蕎麦屋さんで軽いお昼。（「みよしそばの里」）
寒い日なのに、子供は冷たいメニュー。
私たち大人は温かい蕎麦。シンプルが一番！安心して食べられる飽きのこないお蕎麦です。
がんばって湯気を撮ってみましたが。見えるかしら。
そして、目的地の醤油蔵へ。
昨年の夏休みに、県内巡りと称して、ものづくりの観光スポットをまわったときに初めて知り訪れた場所です。そのとき以来のリピーターです。
寒々とした空が映り込んでます。この日はほんと冷えていました。
まろやかで香り豊かな絞りたての醤油は、しぼり体験コーナーで絞られた、まさに絞りたて。買ってきたお醤油は、いつも、あっという間に無くなってしまいます。
だいぶ前から切らしていたので、（夫が）行こう行こうと今回珍しく乗り気でした。
喫茶コーナーには、醤油を使ったメニューが提供されています。
こちら「たまごかけごはん」。生醤油でも美味しいし、たまかけ専用の醤油も美味。軽食セットなのでおやつ感覚です。まさに3時のおやつに頂きました！
写真でお伝えしたいのは、たまかけじゃなくて、お味噌汁の湯気、、、だったりしますが。
ぽかぽか温まりました。
醤油だんご、そして私はデザートに「醤遊ロール」（←誤字ではないです＾＾）。醤油の風味がほんのり香るロールケーキで、ぺろりとあっという間に行けてしまいます。
ここは本当に醤油三昧で、醤油も生醤油・だし醤油、そして醤油ドレッシングなどの加工品もよりどりみどり。デザート類も、アイスやプリンなど他にもたくさんあります。さらに、子供向けには工場見学もさせてもらえるので、家族連れにも充分楽しめる場所です。
Link：弓削多醤油
初めてのお仕事は、やはり、気持ちが張って、疲労感がどっとやってきます。
自由が丘からの帰り、渋谷始発の地下鉄副都心線。座ったが最後、足がぱんぱんなのと、腰が砕けるようだったことに気づいて、そのままおしりに根っこがはえました（笑）
駅に着くと、何か自分にご褒美がしたくなって、お花屋さんでブーケを買ってしまいました。
素敵なお花屋さんが最近できたのです。
近所では今まで見かけなかったブーケがメインのお店。壁際には花器や、雑貨もほんの少しあって、すぐに気に入ってしまいました。この日は癒しを求めて足がそちらに向いてしまいました。
いつもなら黄色いお花を選ぶ私ですが、強い色しかなくて、かわいらしいピンクをチョイス。ふわっと癒される色です。
そして、帰宅後にゆっくり拝見しようと楽しみにしていた贈り物。K様から。
フランスのホームベーカリー本なのです。洋書は好きなので、アメリカ・カナダ・イギリスの本は持っていますが、フランスの本は初めて！とても嬉しいです。お手製のフィナンシェもとても美味しくて。
ありがとうございます。
こんな風に、相手が喜ぶ贈り物がすっとできるように私もなりたいです。
好きな本、甘いお菓子、お花、、、ほっと癒されるものばかり。幸せな時間です。
先週12日（金）cuoca自由が丘ショップでのイベント、無事終了しました。
お越し下さいました皆様、ありがとうございました。お声かけいただいたcuocaスタッフの皆様にも感謝申し上げます。
朝から仕込みで入らせていただいたのですが、余裕無く時間は過ぎてゆき・・・写真が、、、ありません(>_<)
私が撮れたのは、イベント開始直前の１ショットのみです。
キッチン側から撮りました。
こちら、スタッフの方が撮ってくださった写真も載せますね。
cuocaさんで詳しいレポートもしてくださるので、掲載されましたらまたここでお知らせいたします。
そして、お越し頂いたK様のブログで、早々に素敵に紹介してくださっています！写真の腕もプロ級ですので、是非ご覧下さいね（→Link）。 ご紹介ありがとうございます。そして、ご参加ありがとうございました♪
レッスンのお話をいただいたのは春頃でしたが、新刊の発表に合わせて今回開催していただけることになりました。
初めての自宅外でのレッスンでしたので、本当に私にできるのか不安もよぎりました。でも、cuocaスタッフさんに支えられ、生徒さんからも頑張ってくださいと激励をいただき、何とか任務を遂行（！）できました。感謝でいっぱいです。
デモレッスンではお話足りないことや、お客様ともう少しお話したかったなーとか、いろいろと思うところもありますが、今回ほんとうに有意義な時間でした。
みなさまありがとうございました。
パン作りをお伝えすることがますます楽しくなりました。
今年のパン教室は終わってしまいましたが、また来年もどうぞよろしくお願いいたします！
ご連絡：
たくさんメールを頂いておりましてありがとうございます。レッスンご予約とお仕事関係のお返事を優先でさせていただいていまして、お返事滞っております。
申し訳ありませんm(_ _)m
前エントリーのゆったりモードは今日の20時59分まで（笑）
パン教室のお知らせをいたしますね。またもぎりぎりになりました。スミマセン！
１・２月レッスンのお申し込みは、本日21時より開始いたします。（21時より前に送信されますと受付できませんのでご注意下さい）
メニューは、
・全粒粉食パン
食事用にぴったりの全粒粉の入った食パン。1斤用の食パン型を使います
全粒粉入りですが、どっしりではなくふんわりとした食感に仕上げます
・モカチョコパン
バトンショコラをモカ生地で包み、楽しい成形をします
チョコレートとコーヒーの相性ぴったりの小型パン
の、2種類です。
バレンタインに、と考えていたハートのパンは11月にご紹介しているので、今回は、ほんのすこしだけバレンタインを意識したパンを作ろうと思います。
日程が少し先になりますが、また皆さんとお会いできると嬉しいです。
追記
順番にご案内していますので、返信今しばらくお待ち下さいませ。
今日は朝から暖かいですね。
ぽかぽか陽気で、気持ちまであったかくなります。
午前中、小学校へボランティアに行ってきました。出かけるとき、昨日までのお天気と同じ調子で身支度を調えたら、暑い暑い～。マフラーなんていらなかったです。
小学校では、この時期ちょっとだけお手伝いをさせていただいています。自分のためのボランティアなので、楽しく過ごしています。（ボランティアはつらかったらやらないですもんね。）昔取った杵柄を活用させてもらってます。
こちら、帰宅したリビングにサンサンと陽が射し込んでいたので、カメラを出してきてひだまりっぽい写真を撮ってみました。
プレゼント包みの中味は・・・聞かないでください。
うちにはペットが居ないので、ネコやイヌのふわふわ感にあこがれます。そんな雰囲気がおさめられればと思いサンタを拝借。
素材感が伝わると良いのですが。
たまにはゆったりモードな日記でした。
今月は6日間の日程で、9クラスのレッスンを開催いたしました。ご参加いただきました皆様、ありがとうございました。ハプニングもいくつかありましたけれども、どの回も楽しい時間を過ごすことができました。
今月のパンです。
甘い系のパンは、「ブッタークーヘン」
ドイツ語でバター菓子の意です。パンというよりはお菓子ですね。砂糖の量ももちろん多く、バターも贅沢に使いました。パンと思ってぱくぱくいってしまうとキケンです（笑）
スタイリングは最近ちょっと好きなラブリー系で。
お食事系のパンは、「ワインフロマージュ」
パン生地に赤ワインをふんだんに使い、中にはカマンベールチーズを入れます。焼きたてとろっと中から出てくるチーズが大人気でした。
このレシピは、新刊『野菜と雑穀と豆のパン』の中からチョイス。若干の調整をして、配合の違いなどもお話しながら作りました。
このパンは、今週のcuoca自由が丘ショップでデモレッスンを行う予定です。日程がせまっておりますが、こちらに情報がありますのでどうぞ 。
本のお話になりますが、
今回、パン教室を始めてからは初めて出した本でした。撮影のあった夏頃から生徒さんにはお話をしていたのですが、皆さん静かに見守ってくださいました。（それに試作のパンをいっぱい食べてくださったり！）
できあがった本も一緒に完成を喜んでくださって、ものすごく嬉しかったです。5作目なのに、初めての本のような気にさえなりました。肌で嬉しさを感じられて幸せだなと思いました。
これからもまた頑張って行きますね。
来週はPCレッスンですし、まだまだ年末までうごき回ります。
またまたお知らせです。
私のいちばん古いサイト「Home Bakery まりの部屋」をリニューアルしました。
ずっと更新できていなくて、1年近くもかまってあげていなくて、レシピギャラリーも整理しないといけないし、新機種の情報も、新刊も・・・とやらねばならないことがたくさん！！あったのです。
今回もMovable Typeを活用して、全面入れ替えしました。ひとまず見られるくらいまでなったので、あとはリンク切れなどを確認です。
いよいよ11歳なんですよね。サイトとしては、かなり長い方でしょうか。継続にはそれなりに意味があったように思います。今の私にかなりの影響を及ぼしているサイトですからネ。
トップページはこんなふうに雰囲気を変えました。
あまりにひどい間違いや、いろいろあったら、こっそり教えてくださいm(_ _)m
11月後半を静かに過ごしていたせいか、12月に入ったとたん押し寄せてきた、目の回る日々にあわてております。ものもらいになったのが先月で良かった！です。コンタクトもメイクもできずに人前に・・・なんて耐えられませんもの～。
さてさて、そんな日々だからこそ、と思い、今朝早く起きたので公園へ散歩に行きました。
かさかさな落ち葉が増えました。
水を出してみようと考えつかないほど今朝は寒く、早々に退散です。
以前も撮った赤い実。ひと月まえより年季が入ってきましたね。
レンズを新調してはじめて外で撮った写真です。
今回は初めての純正でないレンズ。かつはじめてのズームレンズ。シグマ17-70ミリmacro。お外写真に活躍しそうです(^-^)
最近お知らせエントリーがつづいておりまして、日記風写真ブログを期待してお越し頂いているみなさま、失礼してますm(_ _)m
身辺慌ただしくなっております。師走です。
パンづくりデモレッスン、cuocaで主催していただく事になりました。
新刊の発表に合わせて、自由が丘にてデモレッスンを行います。
日程は 12月12日（金）14～16時
詳しい内容やお申し込み方法（12月5日～）などは、クオカ自由が丘ショップのページをご覧下さいね。皆さまにお会いできるのを楽しみにしております。
先日お知らせしていました「カレンダー」。
ショップの準備ができましたので、お知らせです。
あまりにも小さいので「calendar mini shop」と名付けてます（笑）
昨年に引き続き、2回目ですが、まだ、どきどきしながらのオープンです。
お教室にいらっしゃるご予定のある方や、取りにこられる方は、お取りおきしますので、カートでご注文の際に出てくる備考欄に、その旨をお知らせ下さいね。
ショップへのお越しお待ちしています。
（本日21時からカートが開きます）
美味しい甘いものご紹介♪
ハワイからのお土産、リリコイバター（名前も可愛い）をいただきました。私はじめて知りました。有名なスプレッドだったのですね。バターという名前ですが、レモンカードがベース。パッションフルーツのタイプです。今まで食べたことのない味でした。
カナッペモールドで白い生地も焼いてあったので、パンは厚めにスライスしてカナッペに。本来の食べ方、ですね。おやつにぱくぱくっといただきました。
奥に写っているチョコがけのショートブレッドは、マカダミアナッツが入っていて、さくさくほろほろとした食感がまた美味しかったです♪ ものすごくコクがあって、満足感があるのだけれど、次へと手が伸びるのを押さえつつ（笑）、ゆっくりいただきました。
Ｍさん、ごちそうさまでした。とても美味しかったです(^-^)／
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