今月のレッスンメニューのベニエ。
このところ毎日、揚げ続けております。
昨日は午前レッスンの後、打ち合わせがひとつ入っていたのですが、その間「もしかすると今から作れるかも？」と思い立ち、またも生地をセットし、あれよあれよと揚げてしまってました。発酵も短く、あっという間にできあがるので作りやすいのです。
↓は整列！の写真です。
そして今日はレッスンはお休みでしたが、またまた生地をセットし、作ってしまいました。おうち用ですから、ゆるりと好みのサイズで小さくカットしてみたら、20個も、、、たっくさんできてしまいました。（ご近所さんにお裾分け）
小さいせいで、つまみ食いは一つで満足できなくて、数個一気に行ってしまうのが悩ましいところです。
こちらの写真は、レッスンでお配りしているレシピ用のもの。9月の写真教室の宿題でもありましたから、気合い入れて撮りました。
写真用にやや控えめの粉糖です。本当は真っ白になるくらい振ってから頂くのが美味しいのです。定番のシナモンシュガーやチョコシロップをかけたり、きなこやあんで和風にしたり、中に空洞があるのを利用して、ハムや野菜などのサンドイッチ系の具を入れるのもアリです。
実は色々楽しめます。
まり先生、先日はありがとうございました♪
私もすっかりベニエのとりこになり、
娘や娘の友だちにも大好評。
早速昨日復習してみました。
おうち用なら好きなサイズにしていいんですね。
（当たり前ですよね・・・）
簡単に出来たので、またやってみようと思います。
あつべぇ さん＞
こんにちは。先日はご参加ありがとうございました。
早速の復習報告！一番乗りです♪
そうなのです。おうちでなら食べやすい作りやすいサイズで
オッケーなのです。全部丸いタイプにしたりもok！
作業上、途中で2つに分割しましたが、それも無くて良いのです（笑）
実はアバウトなパンなので気軽にぜひまたお嬢さんやお友達に
振る舞ってさしあげてくださいね！
金曜午後のクラスに初参加させていただきました。
美味しくできたし、マンツーマンに近い形でレッスンを受けられて楽しかったです。
ベニエですが、せっかくワックスペーパーの袋でかわいくラッピングしたのに、教室が終わってから友人との飲み会があり、長時間持ち歩く羽目になりました。
狭い店で、なんとかつぶされないように紙袋を置いておいたのですが、酔っ払って家に帰ったら、そのまま放置して朝まで寝てしまい、翌日見てみたら、かなり油が外に染み出していました。
せっかくのレシピにも油染みが･･･。
でも、ベニエ自体は油っぽくなっていなかったので、美味しくいただけました(^_^)
飲み屋のテレビで、NHKの21時のニュースが始まったと同時に携帯からメールを送りました。
11月のレッスンも、とても楽しみです。
どうやら、シングルの参加者は私だけかも？？？
明日の合羽橋も楽しみにしています。
smalltreeさん＞
先日はご参加ありがとうございました！
初回はなるべく私とペアになれるよう考えていたので
マンツーマンと言っていただけて有り難いです。
楽しんでいただけたようで良かったです。
その後どちらかに行かれるというのは伺ってましたが
飲み会～だったのですね(^^;)
今回も時報と共にお申込みいただきましてほんとうに感謝です。
smalltreeさんにもまた来月お会いできますね。
よろしくお願いいたします♪
あ、その前に明日の合羽橋でした。
お互い楽しく過ごしましょう～☆