揚げもの系のパンはちょっぴり面倒なので、作るより買う方が多かったりするのですが。。。息子の強い要望で、カレーパンを作りました。
最終発酵（ホイロ）前の様子です。
数ヶ月前に、スチームオーブンを買ったので発酵がとっても楽になり、発酵のために使うこと多し、です。天板の上に並べてホイロなので、そのままオーブン機能で焼きたくなる衝動に駆られました。
が、やはりカレーパンですから揚げねば息子もがっかりするはず。
作り終えてみれば、揚げ時間も4分程度だし、予熱時間も短いしで、お手軽だったかも、と、焼きカレーパンにしなくて良かったと思うのでした。
お味のほどは、もちろん上々。サックサクの焼きたてをほおばりました。自家製は不思議と胃もたれナシなんですよねー。
中の具を思いっきりスパイシーにした方が、メリハリがついて美味しいカレーパンになります。
わぉ！美味しそうですね、自家製カレーパン。
揚げたてなんて最高でしょうね。
息子ちゃんは幸せだな～。
先日お土産に買って帰ったカレーパン。
結局、夫が一つも食べてくれなくて(-_-;)
自分ですべてたいらげて後でお腹の調子を崩したアタシ…。
でも↑の写真を見たら、また食べたくなりました。(^^)
あらら、お腹は大丈夫？
うちはしっかと３人で分け合って食べました。息子優先なのは言うまでもなく…。私も一口だけ味見したいなぁっていう気持ちもあって、半分に切ったりして、ちょっとずつ食べました。
確かに、たくさんは食べられないパンですよね、これは。
大人だけの家族なら、それこそ「焼きカレーパン」の方が良いかもです。
いい色に揚がってておいしそう (*^_^*)
私は揚げより焼きの方が好きなのでそのまま焼きますが
揚げ好きな家族の分は
最終発酵後に大さじ１の油をかけて焼いています。
そうすると揚げたようになるんですよ～。
揚げ物苦手な私でもおいしくできます♪
揚げ焼きカレーパン、良いですね。試してみようと思います。
最近買い足した電気オーブン、まだいまひとつ慣れてなくて、ついつい予熱時間を計算するのを忘れてしまうんですよね。何度か過発酵にさせてしまいました。
そして、このカレーパンも予熱時間が待てなかったのでした☆