わかば工房 フォトブログ

3月リクエストレッスンへのお申し込み、ありがとうございます。
レギュラーレッスンよりも早い日程（通常は10日）なので、「焦りました！！」というお声もいただき、大変失礼をいたしました。諸事情により、早くに開始させていただいています。まだ残席もありますので、どうぞゆっくりご検討くださいね。

*　*　*

今月のパン教室、続々レッスンが進んでいます。
先週金曜日から、休まず毎日、生徒さんをお迎えしています。
いまの場所でのレッスンが最後になる方もちらほら・・・。また4月以降に新しい工房でお会いできると嬉しいです。

今月のメニューは、
「ムウレン」と「ショコラブレッド」の２種類です。

ムウレンは「雷がごろごろする」という意味のパン。この形を見れば、名前の意味がわかりますね。
ドイツのパンで、本来はセミハードのパン生地なのですが、アレンジして、焼きたてふんわり、やわらかに仕上げました。ハーブでお味をつけたのは、お食事用のパンに活躍します！

ショコラブレッドは、２月を意識して。
お花の形で、かわいく見えるばかりでなく、ちぎりやすくて食べやすいです。
プレゼントできるように、型も選んでみました。

見栄えのする２つのパンですが、実際、作業はあっという間。こまぎれで空いた時間は、毎回、パン以外の話題も楽しませていただいています。

ラッピングの様子や、ご試食の写真は、また後ほど載せますネ！

先日は、リクエストレッスンへのリクエストありがとうございました。
以下のようにスケジュールを組ませていただきました。

♪　ピンクのハートパン／スパイシーコーンパン

　3月1日（月）10：00～13：20
　3月2日（火）10：00～13：20
　3月2日（火）14：30～17：50

♪　シナモンロール／トマトのフォカッチャ

　3月3日（水）10：00～13：20
　3月3日（水）14：30～17：50
　3月5日（金）10：00～13：20


　

受付は、2/6（土）21：00　より

　・現メンバーさま
　・過去のメンバーさま
　・一回以上お越し頂いているビジターさま

一斉にご予約開始いたします。ご新規ビジターさまは、今しばらくお待ちくださいませ。
受付開始日と、午後の開始時間が、いつもと違いますので、今一度ご確認くださいね。２講座お申し込みいただくこともできます。

ちなみに、3月3日（水）午前の部は、予定がなかったのですが、多くの方がご希望されていましたので（おそらく勘違いかと思うのですが。笑）　設定をしました。

お申し込み、お待ちしております。

今週からはじまる、パン教室。
キャンセルがでましたので、お知らせします。

　2月9日（火）　14：20～17：40

ご参加ご希望でしたら、メールにてお申し込みくださいませ。お待ちしております。
お申し込み詳細は、こちら（→http://mariko.biz/bread_reserve.htm）です。

メニューは、バレンタイン向けの「チョコ」のパンです。

　●ショコラブレッド
　　　　ココアとチョコを混ぜ込んで型に入れ焼き上げます。
　　　　お菓子パンの代表選手、「チョコ」たっぷりのパンです。
　　　　ラッピングも可愛くしてお持ち帰りいただく予定です。
　●ムウレン
　　　　小型で食べやすい配合にしたセミハード系のお食事パン。
　　　　プレーンとハーブ入りの2種類作ります。
　●スープ

レッスン最終日が2/12なので、14日よりも前にレッスンが終わり、ぎりぎりセーフといったところですね。
お持ち帰り用のラッピングも、ちょうど今日、考えて準備を終えたところです。

ご予約済みの皆様、お越しをお待ちしております。

先週おこなった、ＰＣサロンの「スペシャルレッスン」。

え？そんなのあった？
と言われてしまいそうですね。

まる１日WORD漬け、３本立ての「オーダーメイドレッスン」でした。（オーダーメイドレッスンは、プライベートレッスンのグレードアップクラスで、ご自由にカスタマイズできるレッスンです。わかば工房レッスンをご受講いただいた方のみ対応させていただいています。）
今回は、題して「WORDスペシャルレッスン」です。素晴らしき集中力と、気合いでしたよ。生徒さんも、そして私も！
　♪ 名刺カード
　♪ レシピカード
　♪ 豆本
一気にすべて修了しました。

内容は、基本的にwordを楽しむ講座ですし、普段の生活に「潤いを」的なものですから、終始たのしい雰囲気で、私も、段取り他色々考えながらも楽しくお伝えし終えたと思っています。途中、脱線しつつも、WORDの「知ってて良かった機能」に触れていただき、活用方法を存分にお伝えしました。

最後の豆本作成では、指を動かしながら、雑談（というか母の会話？）にも花が咲きましたね（笑）。Tさん、器用でいらっしゃるから、難なくこなされていました。
仕上がった豆本は、ゴム止めを縦に掛けて、Good idea!!

　　
お土産に頂いたパウンドケーキです。
前回のラベルレッスンを大活用してくださっているのを物語るかのように・・・。講師冥利につきます。嬉しいです。ありがとうございます♪

まる一日、ほんとうにお疲れ様でした。

昨日はPCレッスンの後、待望のアロマレッスン♪

実は前日、揚げ物をして、最後の油を「テンプル」で固めたのですが、これを私ったらうっかり朝まで片付け忘れてしまったのです。よりによって。
廃油の匂い、漂っていました・・・
慌ててファブリーズ！しましたが、やはり、ゆみ子先生の鼻は敏感でした。

レッスン前日は、焼き肉と唐揚げはNGにしていますが、なんだかその日はコロッケが食べたくなってしまったのですよね～反省。

さて、そんなとほほ話はさておき。
優雅なレッスン模様を。

午前中のラベルレッスンでお作りしたラベルも早速使って、アロマレッスンでは香りに包まれて過ごしました。

ハンドクリームは、好きな香りを選ぶことができました。
色々な香りを順に匂わせていただき、それぞれの効能や、適した使い方など、レクチャーしていただきました。ラベンダーでも産地が違うと全く香りも違うのにはびっくり！やはり、日本のラベンダーが落ち着きますね。

ちなみに、私は今回、息子用にと思って香りを選びました。
早起きが苦手、鼻づまりも少しあり。サクマドロップの「白」を真っ先に食べてしまう彼には、ペパーミント。ブレンドで、私の好きなアールグレイを選んでみました。
香りが増えると、深くてやわらかな感じになる気がしました。

そして、もうひとつ、ゆずのリップクリーム。
あっという間にできあがってしまうのに驚きました！
柚子大好き♪なので嬉しいです。

アロマ石けんは、先生からのプレゼント。素敵ですよね。

癒しの2時間、とても楽しかったですし、何より有意義で、楽しい世界をまたひとつ知ることができました。

ゆみ子先生、本当にありがとうございました！
ブログはこちらです。
http://neroli84.exblog.jp/

パン教室からのお知らせです。

2月で通常のレギュラークラスは終了いたしますが、3月に「リクエストレッスン」を開催します。４月以降はシステム変更を予定していますため、リクエストレッスンという形式は最終回とさせていただく所存です。

スケジュールは、生徒のみな様からのアンケートをとらせていただき、ご要望の多いパンをレッスンしようと思っています。

これまでのレッスン一覧はこちら↓（イーストレッスンのみです）
http://mariko.biz/bread_photo.htm
ご希望の月のパンをお選びください。（複数可）

日程は、以下の中から予定しています。
3/1（月）午前
3/2（火）午前・午後
3/3（水）午後
3/4（木）午前
3/5（金）午前・午後

内容と日程をそれぞれ以下の記入例をもとに、サイトのメールフォーム（ http://mariko.biz/mform.htm ）、またはブログ右にありますメールフォームをお使いいただくか、あるいは普段お申し込みいただいているメールでお知らせくださいませ。

[ご記入例]
希望内容：
　・2009年9月　ルスティック・キャロットバンズ
　・2008年10月　ライ麦パン・ベニエ
参加可能日程：
　・3/3（水）午後
　・3/5（金）午前・午後

これは正式お申し込みではないので、お気軽にどうぞ。1/31まで受け付けます。
また、メールに対してのお返事はできない可能性が高いので、箇条書き用件のみでOKです！
お待ちしております。

わかば工房PCサロンからのお知らせです。
情報を更新しまして、ご案内させていただきます。

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1月のレッスン予定を更新しました。
日程の変更や、お問い合わせのあったレッスンも追加いたしましたので、ご覧くださいませ。

◆ PCサロン　1月クラス

♪ レシピカード作成～Wordを使ってMyレシピカードを作ろう
　　1月26日（火）　10：00～13：00 　［満席］ありがとうございます

♪ オリジナルラベル vol.１～Wordクラフト工房
　　1月27日（水）　10：00～13：00 　［催行］

♪ CSSスタイルシート～ブログ＆ホームページのデザイン
　　1月29日（金）　10：00～13：00 　［満席］ありがとうございます

♪プライベートレッスン・オーダーメイドレッスン
　　ご要望により開催
　　1月28日（木）　10：00～17：00 　［ご予約済み］
　　1月29日（金）　14：00～17：00

お二人以上にてお申し込みの場合は、上記以外の日程・講座も開講できますので、メールにてご相談ください。プライベート＆オーダーメイドレッスンもメールにてお問い合わせ受け付けております。

大変申し訳ないのですが、4月からの移転リニューアルにともない、準備その他の都合によりPCサロンは、2月と3月、お休みさせて頂きます。移転先は同市内同駅です。レッスン内容や構成、システム、受講料などの見直しを予定しています。

PCサロンのご案内はこちらから（→Link）どうぞ。
お越しをお待ちしております。
　
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こちらの写真は、前回12月のPCサロン「オリジナルラベル vol.１」レッスンでお作りいただいた作品。色遣いがそれぞれの方の雰囲気で、作業中からできあがりを拝見するのが楽しみでした。　

もうひとつ。
年末にアップしそびれていた写真。
こちらは、幻の（？）１回限りの講座となった、「オリジナルラベル vol.２」

「冬ラベル」というテーマで開催しました。

Vol.１よりさらにグレードアップしたワザ・ラベル用紙を使っています。
”Merry　Christmas”と入力していなければ、まだ真冬のうちは使えますよね！復習されたご報告もいただいて、嬉しい限りです。励みになっています。

PCサロン、今後ともよろしくお願いいたします☆

今日は、１月のパン教室最終日。天然酵母クラスでした。

パンの写真は既にご紹介したので、別の写真です。
白菜のミルクスープ。レッスン後に撮ってみました。

スープとは言っても、じゃがいも「きたあかり」でほど良いとろみが出るので、クリームシチューのようになりました。
コショラー（笑）はたっぷり黒コショウをかけてお召し上がりでしたね☆

　
ラッピングは、今回すこし手をかけてみました。
ベーグルは、他のパンと違って、しっかりむっちりしているので、包みやすいしリボンも掛けやすいです。

可愛らしく仕上がりました。ベーグルっぽくなくてふわふわパンのイメージかも？ですね。
皆さんには喜んで頂けて良かったです。

上の写真にも写っている「焼き印」をズーム。

以前、発注だけして、ずっと使いそびれていた焼印です。
実は2008年春のイーストクラスでのベーグルで使おうと思っていたもので、数えれば購入して2年（苦笑）　今回ようやく登場しました。

今日はお持ち帰りパンにも「押したい！」と嬉しいご要望を頂いたので、しっかり『わかば工房印』を押させていただきました。

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今日は、夕方から風が大きな音をたててふき始めました。
夜からまた真冬に戻るみたいですね。ここ2,3日の暖かい日にちょうどパン教室が重なって良かったです。

今月は、お休みの方がなんと０人で、みなさん体調管理もしっかりとされていて、素晴らしい！と思いました。　私も、自分のレッスン日に体調崩すことは今までないのですが、これから冬本番。インフルもまだまだ油断できないですし、手洗いうがいなど、気をつけたいと思います。

あ、何より「睡眠」でしょうかね（苦笑）
「ちゃんと寝てくださいね！！」と昨日も生徒さんに言われたところでした。とほほ。

PCサロン、パン教室、アロマレッスンについての、お申し込み・お問い合わせありがとうございます。現在いただいている全てのメールにお返事しました。届いていない方いらっしゃいましたら、今一度ご連絡くださいませ。

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パン教室。
昨日と明日が、今月のホシノ天然酵母レッスンです。
両日ともになんと3月の陽気・・・昨日もエアコンいらずでしたが、明日も、春の陽気となるようですね。

今月のレッスンメニューは、「ベーグルまつり」。（まつり？笑）

ベーグル3種をつくり、それぞれベーグルサンドにします。残ったベーグルでベーグルチップスなどをご紹介しています。
あったか白菜とミルクのスープでお召し上がりいただいています。

お花の成形（↓下）と、ブルーベリー入りの生地（↑上）。ベーグルにブルーベリーが何でこんなに合うのかしら？と、作るたび思います。

最終回となったホシノ天然酵母クラス。
昨日はなんだか名残惜しかったです。また4月からの第2期もご案内させていただきますね。
明日、木曜クラスのみなさまも、どうぞよろしくお願いいたします！

さぁ、今日はこれから午後にイーストクラスの１月最終日。
ベーコンエピも最後です。こっちも名残惜しいです。

週末、ひさびさの骨休め。軽井沢に行ってきました。
例によって、家族はスキー、私はショッピング。ショッピングはショッピングでもウィンドウショッピング（笑）。

気温は氷点下です。
突き刺すような日差しと空気の冷たさで、お肌にはダブルパンチですが、気持ちよさは、日頃の生活では味わえない別世界なんですよね。きれいな空気のなかで呼吸しただけで、リフレッシュできました。

前シーズンは予定が立たずじまいだったので、2年ぶりのスキー場です。
夫と息子は、思う存分滑れたようで、疲れた顔をしつつも、時間めいっぱい滑っていました。

彼らが楽しんでいる間に、私もお楽しみの時間。
「ウィンドウ」ショッピングのつもりでモールへ出たのですが、いつのまにか、「ウィンドウ」の文字が消えていました（笑）
時間があまりなかったせいか、規模が拡大していたからか、一周回れなかったのがちょっぴり残念。また次回の楽しみにとっておきます。

新幹線で家まで1時間半。あっという間に元の生活に戻ってきました。

鋭気を養ったので、今週からまたレッスンも頑張れます。