：：Jasmine tea Diary：：

パン教室、昨日よりレッスン開始しました。
メンバーさまよりご要望をいただきましたので、追加レッスン設けたいと思います。

　　　7月10日（金） 午後　14:00～17:20

日程が急になりますが、どうぞご検討くださいませ。先着順で受け付けをいたします。キャンセル待ちの方にも別途メールさしあげました。お申込詳細は、「わかば工房Web Site」をご覧下さい。

関連して、大切なお話を。

メンバーさま新規ご入会についてですが、今月のレッスンをもって、イーストクラスの新規ご入会を一時的に休止させていただきたいと思います。現在予約がとりにくくなってきているのが理由です。（※これまでビジター様で参加された方や、ウェイティングをお申し出いただいている方のご入会は個別にご相談ください）
今後、あらたにレッスンを受講されたい方もいらっしゃると思いますので、その場合はビジター様にて受け付けさせていただきます。
よろしくお願いいたします。

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天然酵母クラスお申込のみなさま。
結局、抽選になってしまいまして、作業少々おくれております。なるべく早くにお返事いたしますので、もう少々お待ちくださいませ。申し訳ありません。

以上パン教室からでした。

◇天然酵母ホシノクラス

本日、24時までお申込受け付けております。
（レッスンの詳細はこちらです→Ｌｉｎｋ）

「お知らせ見落としたっ！」と、ときどき言われるのですが（笑）、告知からの期間、短かいでしょうか~? 今回はゆっくりとお取りしたつもりなのですが、それでも短かったら次また、気をつけますね。

レッスン受け付けのお返事は、明日7/1の夕方以降になると思います。

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◇７月のパン教室イーストクラス

いよいよ明日からです。

もう７月なんですね。１年の折り返し、早いです。

今日は例によって、準備にばたばたとしております。
ここ1週間くらい、ずっとテンション高めなので、このまま駆け抜けて行けたら良いな～と思ってます。ガス欠にならないよう（笑）、まずは明日の初日、気合い入れます(*^_^*)

お越しをお待ちしておりますね。
雨模様の日もありそうです。どうぞお気をつけて・・・

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今日の写真は、ジャム！
先日いただいたルバーブの手作りジャム（パン教室の生徒さんのオリジナルラベルつき）は、とっても美味しかったです。手作りって作り手の思いが感じられるのでいっそう美味しいですね。

こちらもその時に載せようと思っていたジャム。ご紹介が今日になりました。

ご存じの方も多いと思います。エバジャムです。
パン教室の生徒さんがエバジャムさんのお友達とのこと、びっくり！ すっかりお言葉に甘えて、「甘夏＆ユズのマーマレード」「いちご＆キウイジャム」を譲っていただいちゃいました。ありがとうございます。（柑橘大好き^^）

よけいなものの入っていない美味しさ。安心ですし、「心」がこもっていました。
ごちそうさまでした☆

パン教室、天然酵母クラスのお申込状況です。

お知らせは こちらでしています（→Link）

現在木曜クラスには余裕があります。先着順でないというお約束をしているので、確実とはいえないのですが、現時点でお申込人数でしたらご要望にお答えできている状況です。
遠方からのお申込もいただき、本当に嬉しく思っております。

お申込締め切りは、6月30日（火）になります。
ご参加お待ちしておりますね。

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今日は一日外出予定。土曜も予定が3件、そして日曜日も・・・(>_<)　今月はスケジュール表が真っ黒です。

（駅で買ったスティックケーキ。疲れを癒すのはやはり甘いもの！）

本日も、PCサロン。
まったりとした雰囲気でのレッスンでした。

今月のPCレッスンはこれにて終了。とても楽しい3日間でした。
パン教室の生徒さんで、今回PCサロンに初参加された方は、いつもと同じ場所なのに、様子ががらっと違っているのが新鮮だったようでしたネ。目をシロクロさせてた方もいらっしゃいましたものね（笑）
ホームベーカリーを片付けただけで、こんなにすっきりするのね～、と私も感じたくらいです。

今回も、はじめましての方にもお会いでき、出会いに感謝しています。
以前は私、はじめての方にお会いするのがドキドキでしたけど、今は、ワクワクに変わりつつあります。お申込時のメールやりとりで、どんな方なのかな？と想像しながら、お越しを楽しみにしている私がいます。

お越し頂きました皆さま、ありがとうございました！

さあ、来週はパン教室。
型の準備と、材料の調達はこれから。サービスメニューも考え中。レシピもまだ入力していなくて、撮影もまだ１枚もしてないかも・・・。
――自分で書いていて焦ってきました。パン教室モードにただいま切り換え中です。

写真は、まったりな雰囲気の窓辺。最近はもっぱらこの場所で撮っています。
（はじめてサボテン育てています。）

めずらしく、２日連続で当日の日記です。

本日はプライベートレッスン。内容は「ブログを作ろう」でした。
ご自分のブログをお作りになって、それをすぐに運用したいということでしたので、サンプルブログではなく、そのままご利用できるブログを作成していただきました。

ご要望は、「アメブロ」。wao～！

私も教える立場として、ひとおおりブログサービスはチェックしてありましたが、アメブロは実は使ったことがない・・・。いえ、あったかもしれないですが、記憶にない・・・。（汗）
レッスン用のテキストは、seesaaとエキサイト対応なので、その部分は参考にならなくなってしまいますが、ここはプライベートレッスンですからね。事前に要望をしっかりうかがっていなかったことを反省しながら、きっと大丈夫と信じてスタートしました。

生徒さんの作業と平行して、私のPC上でもブログを試作しながらご説明。
（ちなみにそのときのブログがこちら ↓ ）

K様のお作りになられたブログはこちらです（→Link） 。お写真がとても素敵なのです。

カスタマイズについては画像程度のものでしたので、あまり難しいことはしないよう気をつけました。でも、レッスン後に気になってしまった私は、CSSや画像を変更してみたり、調整方法を検索していると、正規のカスタマイズ情報などもありましたし、こちらのサイト（→Link） でもいろいろな技を発見しました。アメブロの方、参考になるかも知れませんね。（スタイルシートなので高度なところもあります^^;）

本日は遠くからお越しいただきましてありがとうございました。
とても有意義な時間でした。

まずはパン教室より。天然酵母クラスへのメールありがとうございます。まだ迷っているとご連絡くださったかた、どうぞ締め切り日までごゆっくり考えてくださいね。（でも締め切りはお忘れ無きよう・・・）　ブログにも時々書き込んでおきますね。

さて、
本日よりわかば工房、活動期に入りました。

いやもちろん毎日営業していますけれども（笑）、先週は自宅レッスンがなくデスクワークが多かったので、よけいにそう感じます。レッスンで、生徒さんにお越し頂くと、私も（家も）ハリが出ます！

実は今日のPCサロン、朝から準備段階で焦りまくりでした。直前になって、１台ネットに繋がらないことが判明し、余裕を持った準備をしなければ、と肝に銘じました。
一応、みなさんお集まりの時間ぎりぎりビミョウにセーフ・・・。午前参加の生徒さん、あわただしいところをお見せしまして申し訳ありませんでしたm(_ _)m

さて、そのレッスン（午前）の写真を。
珍しく即日アップです！

「久しぶりの座学で新鮮～」「Wordも遊びに使えて楽しい」「ちょっとしたWordのコツもわかって為になった」「仕事用ラベルに使えそう」などと色々な感想をいただいて、有り難いの一言です。お越し頂いたうえに、嬉しい声もうかがうことができて、お仕事として贅沢だと思っています。楽しいこと、これからもお伝えしたいです。
ご参加いただいたみなさま、本当にありがとうございました。

ラベルレッスンは、あさって午前レッスンで終了です。現在2席空きがあります。わかば工房にいらしたことのある方でしたら前日夜まで受け付けいたしますので、どうぞお問い合わせくださいませ。

# 明日のプライベートレッスンの準備もこれから・・・。今度こそは余裕をもって！＜自分

「わかば工房」からのお知らせが続きます。

パン教室の新しいクラスのお知らせです。
秋から、天然酵母（ホシノ）クラスをスタートすることになりました。

それに先がけて、まずは7,8月にプレオープンをいたします。
秋からのクラスでは、半年間の曜日固定クラス（平日）での展開になる予定ですが、今回はプレオープンですので、ご参加しやすいよう２日間クラスとしました。

【レッスン内容】

1回目：ホシノ酵母のお話、種起こし、ミニ丸パン、ミニ食パン、サブメニュー
2回目：ひまわりパン、くるみレーズンパン、サブメニュー

酵母の種起こしから、オーブンでの焼き上げまでを、ホームベーカリーを最大限に有効活用しながら、実習を交えたレッスンをします。各社ホシノコースは、それぞれ特徴が違うのでそのお話も交えて行きたいと思っています。
焼き上がったパンには、簡単なスタイリングをして写真をお撮りいただく時間も設ける予定です。サブメニュー（サラダorスープ）とともにご試食いただき、ささやかですが簡単なラッピングをしてお持ち帰りいただきます。また、２回目のレッスンでは、発酵生地のお持ち帰りもありますので、ご自宅に帰られてからもぜひ焼いてみてください。

【日程】

木曜クラス
　1回目：7月16日（木）10：00～13：00
　2回目：8月6日（木）10：00～13：00

金曜クラス
　1回目：7月17日（金）10：00～13：00
　2回目：8月7日（金）10：00～13：00

2回ともご出席いただける方でお願いします。各クラス5名様まで。

【お申し込み】

募集時期：
　　6月22日（月）21：00～6月30日（火）24：00
　　現在受付中。定員を超えた場合は抽選といたします。
対象：
　　成人女性のみ。現パン教室メンバーさま以外の方も対象です。
場所：
　　「わかば工房」リビングです。最寄り駅についてはこちらをご参考ください。
レッスン料：
　　￥11,000-／2回分 （入会費はありません）

【お申し込みメール】

　[タイトル] ホシノ天然酵母レッスン
　[内容]
　・ご希望クラス
　・お名前（ふりがな）
　・ご住所〒
　・お電話番号
　・メールアドレス
　・ご年齢
　・ひとこと：パン作りのご経験、好きなパンなど、自己紹介。お持ちであればブログ・HPも是非。秋スタートのクラスについてのご意見ご要望、ご予定なども、お寄せ下さい。
　[あて先]

パン教室の生徒さんたちには、お話をしてから4ヶ月もお待たせしてしまいまして、申し訳ありませんでしたm(_ _)m　ようやく準備も整い、お知らせができます。こちらでもお会いできましたら嬉しいです。
もちろん、はじめましての方も大歓迎です。新しい出会いも、今から楽しみにしています。

みなさまからのお申し込み、お待ちしております。

来週のPCサロンでのレッスン、お問い合わせをいただいておりましたので、募集時のエントリ（詳細はこちら→Link）も少しずつ修正をさせていただいています。
機材の関係で、定員・開催日を若干変更させていただいていますので、最終残席はこちらでご案内します。

◆ Wordを使って、シールラベルづくり

・6月23日（火）10：00～13：00 ・・・満席
・6月23日（火）14：00～17：00 ・・・残席１（催行）
・6月25日（木）10：00～13：00 ・・・残席２（催行）
・6月25日（木）14：00～17：00 ・・・（人数が集まり次第催行）

◆ Wordを使って、豆本写真集づくり

・6月24日（水）10：00～13：00 ・・・（人数が集まり次第催行）
　→プライベートレッスンに変更になりました。

締め切りは明日（6/19）24：00までです。

久しぶりのPCサロンですので、私も楽しみにしております。
パン教室の生徒さんが多くいらっしゃるのも今回の特徴です(^-^)　パン教室とはまた違った雰囲気で、レッスン形式も全く違っていて（当たり前ですけどネ）ノートPC準備しながらわくわくしてます。

次回開催についてのお問い合わせも頂いております。
仕事とプライベートでしばらくスケジュールが入れられないので、申し訳ございませんが、PCサロン開催は9月末または10月末頃になる予定です。レッスン内容は、また新規のものを考えています。

頂き物を紹介します。

ルバーブのジャム。
ラッピングもお見事！ラベルも手作りなんですねー。
私のやっているいろいろに反応していただいているようで、ものすごーく嬉しいです。そして、私も今後の参考にさせていただきます♪
ジャムはゆっくり味わいたいと思ってます。

ハーブティ。
こちらは「アップルミント」の若い葉を袋にたっぷりいただきました。アップルミントは、フレッシュをミントティにするのがいいですね。苗も一緒にいただいたので、頑張って育てようと思ってます。（プランターで大丈夫かなー？と少々不安ですが。汗）
ミントはさっぱり、すっきりとしますね。

このほかにもあったのですが、つい食べてしまい、写真を撮り損ねたものもありまして、、、すみませんー。おいしい品々をありがとうございました。ごちそうさまでした。

『わかば工房』各レッスンよりご連絡です。

パン教室、およびPCサロンに今回ご新規にてお申し込みいただいたみなさまへ。

本日、ご案内状を投函しましたので、明日またはあさってには到着するかと思います。ご覧いただきご不明点などありましたら、遠慮なくメールにてご連絡ください。
また、お手続のほうもどうぞよろしくお願いいたします。

新しいご縁をうれしく思っております。
ありがとうございます。